Menú del día de la mujer: aperitivo, primer plato, segundo plato, guarnición y postre con aroma a mimosa.
¡Un menú del día de la mujer debe ser realmente especial, al igual que esta ocasión, que celebra todos los logros sociales del género femenino! Para celebrarlo como es debido, podrías pensar en una buena cena con tus amigos y preparar un menú con temática de mimosa, el símbolo de la flor del 8 de marzo.
¿No sabrías qué cocinar? No te preocupes, estamos aquí para darte ideas sobre un aperitivo, primer plato, segundo plato, guarnición y postre indicado cuando lo necesites ¿Listo para hacer que el amarillo prevalezca en tu menú para el día de la mujer?
¡El aperitivo ideal para abrir el menú del día de la mujer!
¡El menú para la fiesta de mujeres solo puede abrirse con un clásico aperitivo, el coctel de mimosa! Es sin duda la bebida ideal para esta fiesta, para tomarla con tus amigas. ¿Cómo prepararla? Todo lo que necesitas es jugo de naranja y un poco de champagne. Servir en flautas y decorar con una ramita de mimosa, prosecco o vino espumoso también es bueno.
Para acompañar el cóctel, puedes preparar canapés de mimosa: cortar rebanadas de pan de hogaza con la forma que más te guste (¿tal vez un bonito corazón para dedicar a tus amigos?) Y untarlas sobre una mezcla preparada con mostaza, nata y cebolleta picada. Cubra con huevos duros desmenuzados, sal y pimienta.
Otra idea para un aperitivo elegante para el día de la mujer son los hojaldres salados, estrictamente amarillos! Te dejamos aquí un video con la receta para hacer hojaldre. Luego puedes aliñarlo con mayonesa, mostaza, huevos duros picados, perejil y una carne picada. de alcaparras.
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¡Primero para el día de la mujer con aroma a mimosa!
Un primer plato muy bueno e ideal para el día de la mujer es el risotto de mimosa con espárragos y huevos. Empiece por preparar los espárragos limpiándolos y cortándolos en rodajas, póngalos a hervir y déjelos hervir unos diez minutos. Hervir unos huevos y mientras tanto sofreír una cebolla picada. Vierta el arroz encima y tuestelo, mezclándolo con el vino. Agrega los espárragos y el caldo y cocina. Batir con crescenza y parmesano rallado, luego usar la yema de huevo para decorar el arroz.
Una alternativa igualmente deliciosa es el fusilli con huevos de mimosa. Hervir unos huevos, luego pelarlos y tomar las yemas de huevo, pasándolas por un colador. Cortar el queso de oveja en cubos y agregarlo a la mantequilla, mejorana y pimienta. Hervir la pasta y Ponlo en el bol con la salsa, agregando parmesano y yemas de huevo decorativas.
¡Ideas por un segundo para el día de la mujer!
El menú del día de la mujer continúa con un bonito segundo temático. ¿Qué tal un pollo mimosa? Prepáralo así: corta el pollo en trozos pequeños, enharínalo y dóralo en una sartén con aceite. Agregue la cebolla en rodajas, el ajo y la hoja de laurel, sal y pimienta, luego mezcle con un poco de vino. Combinar dos cucharones de caldo con cúrcuma diluida en su interior, tapar todo y cocinar durante media hora. Servirás tu pollo espolvoreado con perejil picado y con huevos duros decorativos.
Si prefieres un plato principal vegetariano, ¡opta por los espárragos con salsa mimosa! Esta salsa especial se elabora con huevos duros, perejil picado, vinagre, sal y pimienta. Triturar todo añadiendo un poco de aceite de oliva. Mientras tanto, limpiar los espárragos quitando la parte final de los tallos y pelando el resto. Cocinarlos en la cesta de espárragos asegurándolos en manojos con una cuerda.Después de haberlos escurrido, puedes servir quitando los hilos y espolvoreándolos con salsa de mimosa, con unos gajos de huevos duros a un lado.
¡Aquí está la guarnición adecuada para el menú del día de la mujer!
¡Incluso la guarnición del menú del día de la mujer debe ser "mimosa"! Por tanto, podrías apostar por una buena col de mimosa. ¿Cómo prepararlo? Limpiar el repollo y cortarlo en pequeños cogollos. Calentar un poco de agua con sal con la adición de azafrán y, cuando hierva, echar el repollo y dejarlo hervir. Hervir también unos huevos, luego desmenuzarlos y utilizarlos para espolvorear los ramilletes que has colocado en un plato. También puedes agregue unas anchoas picadas.
¿Una guarnición muy simple, pero siempre muy, muy amarilla? ¡Un zabaglione salado para acompañar verduras mixtas! Cocine al vapor las verduras (repollo, zanahorias, patatas nuevas, puerros ...) y, mientras tanto, prepare su zabaglione para servirlas: basta con batir las yemas de huevo junto con el caldo de verduras, la sal, la nata, el vino blanco y luego batir todo en un baño maría.
¡Y finalmente, una dulce mimosa para tu menú!
¿Qué mejor ocasión que el día de la mujer para preparar un delicioso pastel de mimosa? Este delicioso postre no es muy rápido de preparar, pero el resultado será sobresaliente. Primero necesitarás cocinar el bizcocho, preferiblemente el día anterior para dejarlo reposar. A continuación, preparar las natillas y montar un poco de nata con azúcar glas. Corta el bizcocho para formar dos capas y corta el disco central en cubos. Mojar la base con ron y / o zumo de naranja, verter sobre las natillas y volver a colocar el otro disco. ¡Espolvorea todo con la nata montada y vierte sobre los dados de bizcocho para que se adhieran y den la impresión de ser pequeñas flores de mimosa!
Si quieres una idea más original, opta por los cupcakes de mimosa, parecidos a la tarta, pero menos exigentes. Para prepararlos primero tendrás que preparar los clásicos muffins para usar como base, que luego rellenarás con natillas mezcladas con nata fresca. El tapón del muffin, una vez cerrado, debe decorarse con el interior del propio muffin que ha extraído para insertar la nata y luego desmenuzado, al igual que para el bizcocho. Disfrute de su comida y, sobre todo, ¡los mejores deseos!
