Infusión de romero: recetas con esta preciosa hierba aromática que no puede faltar en tu jardín
A partir del romero se puede obtener una excelente infusión muy válida para muchas necesidades diarias y rica en propiedades anti-envejecimiento. El romero es una planta verdaderamente preciosa y rica en propiedades. Sin embargo, si la idea de tomar una infusión de romero no te inspira, relájate un poco con una taza de té humeante. Mire nuestro video y descubra de inmediato la más adecuada para usted entre todas las variedades.
- · Efectos terapéuticos de la infusión de romero: ¿por qué es tan útil?
- · Aceite esencial de romero: en la cocina, en el agua del baño y como aceite de masaje
- Infusión de romero y decocción: porque es imprescindible tenerlo en el jardín
- · La planta del romero y sus infinitas cualidades
- · Contraindicaciones y efectos secundarios del romero
Efectos terapéuticos de la infusión de romero: ¿por qué es tan útil?
Rosmarinus officinalis, además de condimentar nuestros platos, decora balcones y terrazas con sus pequeños racimos de flores entre lila y azul violáceo, que son comestibles y pueden usarse como decoración de pasteles o mezclarse con ensaladas mixtas. Aromatica también tiene efectos terapéuticos beneficiosos y resolutivos de muchas dolencias y dolores en el cuerpo humano. El romero combate el dolor articular, la neuralgia y la bronquitis; es un coadyuvante en la superación del estrés por demasiado trabajo, ayuda en los síntomas de la gripe con fiebre, calma la tos y el asma; también tiene un efecto positivo en el sistema gastrointestinal, mejora la digestión (eliminando la pesadez del estómago) y la peristalsis, es también útil en caso de debilidad general del organismo. Es bueno para el hígado y la vesícula biliar, ya que contiene calcio, hierro, vitamina C y B6. Tiene propiedades antirreumáticas, tanto en infusión como en decocción, regula la sangre presión, actúa como cardiotónico. Según la medicina natural, rosmarinus officinalis es muy útil como antiinflamatorio y antioxidante. Parece tener cierta eficacia también para dolores de cabeza y mareos. Sus agujas retrasan el envejecimiento de las células, mejoran la concentración y estimulan la capacidad de memorizar. Sus flores especialmente dotadas de virtudes antibióticas tienen poder antiinflamatorio y antiséptico para los problemas intestinales. El romero mantiene el cuerpo joven y en buen estado de salud y también sirve para adelgazar, si se acompaña de una dieta sin excesos e irregularidades. También favorece el drenaje y la diuresis, eliminando así la consiguiente hinchazón; reduce el azúcar en sangre y es útil como desintoxicante, especialmente para el hígado. El romero, por tanto, es uno de los remedios naturales más apreciados y utilizados. Muy útil también en casos de colitis, vómitos y como tónico natural en momentos de especial falta de fuerza y fatiga. Incluso logra contrarrestar los parásitos animales.
Aceite esencial de romero: en la cocina, en el agua del baño y como aceite de masaje
Es un producto muy eficaz, obtenido de la destilación al vapor de flores y agujas de romero. Puede agregar una gota en salsas para asados o infusiones de hierbas, mezcladas con miel o en el aceite que se agrega a los risottos después de la cocción.
El romero en la cocina se puede utilizar para condimentar carnes, pescados (especialmente salmón), patatas, verduras, risotto, sopas de garbanzos y platos rústicos. Se puede utilizar tanto fresco como seco. Si quieres un aceite de muy buen sabor para ensaladas, patatas asadas, bruschetta, pon unas ramas de romero a macerar en aceite de oliva virgen extra durante quince días. También puedes picar el romero junto con la sal para darle sabor y darle más sabor a tus platos favoritos, a la vez que hace los alimentos más livianos y fáciles de digerir. Se dice que el secreto de la belleza de la Reina de Hungría era precisamente un aceite de romero mezclado con agua de rosas y alcohol de buen gusto, con el que se masajeaba la piel del rostro y el cuerpo. Este alcohol etílico alimenticio es producto de la fermentación de azúcares (extraídos del trigo, remolacha, patatas) inducida por las levaduras de la familia de los saccharomycetes, utilícelo también vertiéndolo en el agua de su bañera. Sus efectos son verdaderamente múltiples: tonifica la piel, es desinfectante, mejora la circulación sanguínea y tiene efecto sudor. La piel permanece dulcemente perfumada, se regenera del estrés y se beneficia del efecto antioxidante de esta hierba. El romero también se usa como agente curativo y se puede agregar a productos para el cabello como champús, acondicionadores y aceites. El aceite esencial de romero fortalece y hace brillar el cabello, promueve el crecimiento rápido, reduce la caspa, modera el exceso de sebo y retrasa la aparición de las canas.
Infusión de romero y decocción: porque es imprescindible tenerlo en el jardín
La preparación de una infusión de esta hierba aromática es una receta sencilla, que lleva rápidamente al organismo las virtudes terapéuticas del romero. Acostumbrarse a beberlo como bebida caliente contribuye al bienestar físico de nuestro organismo. La infusión es una forma muy saludable de tomarla. Una cucharada de hojas frescas o una cucharadita de hojas secas por cada taza a preparar se sumerge en el agua después de hervir. Después de unos diez minutos de infusión, se filtra y se enfría antes beber, teniendo cuidado de tapar el recipiente para no dispersar los nutrientes de la infusión. También puedes utilizar el vapor de la infusión, para aliviar resfriados y toses, gracias al poder balsámico y antiinflamatorio del romero, rico en vitamina C y ácidos fenólicos. Con bajas temperaturas, las infusiones y las infusiones ayudan a combatir el resfriado y nos apoyan con sus propiedades beneficiosas Se trata de dos bebidas diferentes Los ingredientes de la infusión derivan de flores y hojas. La infusión se toma por su sabor en momentos de relajación, para reponerse con su calidez y su buen sabor. La infusión está más estrechamente ligada a las propiedades medicinales de dos o tres plantas de las que el cuerpo adquiere los principios activos, bajo En forma de bebida. Un té de hierbas suele tener una planta predominante y otros añadidos; también es excelente para los dolores gastrointestinales. Si padece gastritis, yute para calmar la acidez con acción desinfectante. Para hacer la decocción, en cambio, se sumergen las hojas en agua fría y luego hervir, dejándolo cocer unos 10 minutos. Para obtener un buen té de hierbas con un aroma fresco que te dará alivio durante la gripe o enfermedades estacionales, puedes agregar al agua hirviendo con romero, incluso un trozo de raíz de jengibre, una cáscara de limón orgánica, un poco de miel o azúcar. Además de los dolores de garganta, la decocción de romero (con 50g de hojas) también es útil para la retención de agua, que puede provocar celulitis, y para desinfectar y depurar el hígado (con 4g de romero), tomándolo en ayunas en por la mañana, como decocción también se utiliza para limpiar heridas.
La planta del romero y sus infinitas cualidades
El romero como hierba aromática y terapéutica está muy extendido en el Mediterráneo, forma parte de las Laminaceae, es siempre verde, con hojas en forma de aguja; ama el sol, no necesita ser regado con demasiada frecuencia; es una planta fácil de cultivar. Sin embargo, si está muy expuesto al sol, no permita que el suelo se seque demasiado. Puede cultivarlo en el jardín o en el balcón, pero en este caso debe trasplantarlo cada 5 años. Es una planta perenne, es decir, vive más de un par de años, y aunque aparentemente muere en invierno, sus raíces vuelven a estar listas en primavera para que le crezcan ramitas, hojas y flores. Al ser una planta perenne, es posible recolectar hojas de romero en el jardín casi en cualquier época del año, incluso la perfecta es la primavera. Elija siempre las hojas más delicadas y frescas y las ramas más deshilachadas. O cómprelos secos en medicina herbal o en paquetes que puede encontrar en línea. Sus propiedades beneficiosas eran conocidas desde la antigüedad. Tanto los griegos como los egipcios usaban sus hojas para desinfectar y perfumar lugares cerrados y también para aliviar la mialgia, artrosis y artritis. Los amantes de las especias aprecian mucho su aroma y sus cualidades fitoterapéuticas utilizadas en la medicina natural Los componentes de los aceites esenciales de romero tienen propiedades antibacterianas, antioxidantes, antiinflamatorias y que combaten el colesterol. En cuanto a la actividad antibacteriana, el romero es muy eficaz contra las infecciones. Dado que el uso excesivo de antibióticos hace que las bacterias sean más resistentes, los expertos siempre están buscando otras sustancias antimicrobianas como el romero, que también se utiliza en la conservación de alimentos. Su acción parece llevarse a cabo principalmente contra bacterias como Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli o especies de hongos como Candida albicans y Aspergillus niger. Una de sus principales virtudes es la de obstaculizar la acción de los radicales libres, incluso en el cerebro: son muchos los estudios científicos en curso sobre este aspecto y sobre su poder anticancerígeno. También tiene propiedades analgésicas, por lo que alivia los dolores, especialmente los abdominales y disminuye el azúcar en sangre. También tiene un buen efecto sobre la ansiedad, la depresión y los trastornos del sueño.
Contraindicaciones y efectos secundarios del romero.
Las pequeñas cantidades utilizadas para cocinar no pueden causar efectos secundarios no deseados. En cuanto al uso fitoterapéutico del romero, debemos tener cuidado de utilizarlo durante el embarazo, ya que podría alterar potencialmente las hormonas y ser tóxico para el embrión. También podría reducir la ingesta de hierro; no debe tomarse junto con medicamentos para reducir el azúcar en sangre y la presión arterial o anticoagulantes. También en lo que respecta a los aceites esenciales, siempre es recomendable escuchar la opinión de un especialista para no utilizarlos en dosis excesivas e incorrectamente.
