Minion Cake: ¡un dulce tutorial para navegar!
Partamos de una premisa: hacer este pastel requiere paciencia, tiempo y dedicación. Pero conseguir un producto perfecto, digno de una pastelería, no es imposible: ármate de paciencia y codazos, ¡el resultado será extraordinario!
Paso # 1: la base
La base comestible de este bizcocho incluye:
- 6 tortas de cacao con un diámetro de 20 centímetros y un grosor de unos 5-8 centímetros, para apilar una encima de la otra.
- 1 torta de cacao de cúpula, nuevamente con un diámetro de 20 centímetros.
Pastel de manzana rápido y esponjoso
Paso # 2: Las cremas
Crema 1
Ingredientes
- 400 ml de crema azucarada, y a tu elección:
- 550 g de chocolate con leche, o
- 750 g de chocolate blanco, o
- 350 g de chocolate negro
Preparación:
- Picar el chocolate en trozos grandes
- Cocer a fuego lento la nata y añadir el chocolate hasta que se derrita, a fuego lento. Mezclar suavemente hasta obtener una crema homogénea.
- Cubrir la preparación con film transparente y dejar reposar y enfriar a temperatura ambiente durante la noche.
Crema 2
Ingredientes
- 200 ml de crema azucarada y a tu elección:
- 400 g de chocolate negro + 15 g de mantequilla, o
- 500 g de chocolate con leche + 15 g de mantequilla, o
- 600 g de chocolate blanco.
Preparación:
- Picar el chocolate en trozos grandes
- Cocer a fuego lento la nata y añadir el chocolate hasta que se derrita, a fuego lento. Mezclar suavemente hasta obtener una crema homogénea.
- Cubrir la preparación con film transparente y dejar reposar y enfriar a temperatura ambiente durante la noche.
Paso # 3: Decora los pasteles con cremas
Utilice la Crema 1 como pegamento para "soldar" los pasteles. Empiezas con la primera base, la nata 1, la segunda, y así sucesivamente, ¡hasta conseguir una torre de bizcocho! Luego déjalo reposar durante dos horas, para que todo encaje bien.
Paso # 4: gafas Minion
Envuelva dos aros de hojaldre de 3 cm de altura con la pasta de azúcar gris.
Asegure bien.
Después de dos horas, puede quitar los anillos de masa: tendrá dos anillos de pasta de azúcar.
Utilizando los mismos anillos de repostería, corta dos círculos huecos: serán la base de tus vasos.
Usando pegamento para alimentos, adhiera los círculos a los anillos. Déjalo secar.
Paso # 5: Extienda la torre de pastel con la crema 2
Una vez que la torre de la torta se haya enfriado y solidificado, es hora de espolvorear la superficie de la torta superdome con Crema 2 con una espátula. Una vez hecho esto, déjelo secar durante unas 3-4 horas.
Paso # 6: Los ojos de los Minions
Para los ojos de los Minions, necesitarás 8 círculos de Fondant de diferentes tamaños, que se ensamblarán de la siguiente manera:
- 2 círculos blancos para el blanco de los ojos
- 2 círculos negros para el iris
- 2 círculos negros más pequeños para las pupilas
- 2 círculos blancos para el reflejo en los ojos
Etapa # 7: Botones y pantalones de los Minions
Para los botones, haz pequeños círculos con la pasta de azúcar negra. Con la pasta de azúcar azul, haz pequeñas cruces, que representan los hilos de la costura.
Para el logotipo de Gru, cree un pequeño círculo de pasta de azúcar negra, donde tallará una pequeña rebanada (¡como un Pacman!). De una pieza más grande, corte un rombo: luego conecte las dos partes con un pequeño trozo de pasta de azúcar, como se muestra en la foto.
Paso # 8: Dar forma al Minion
Cubra uniformemente la pila de pasteles con pasta de azúcar amarilla encendida.
Forme siempre dos brazos pequeños con la pasta de azúcar amarilla, que unirá al cuerpo principal con palillos de dientes.
Paso # 9: arregla las gafas y los ojos de los minions
Crea dos tiras de Fondant negro: serán la goma elástica de las gafas. Asegúrelos con pegamento para alimentos. Luego arregle los ojos previamente construidos, siempre con pegamento. Si eso no es suficiente, use palillos de dientes.
Paso # 10: El peto Minion
Forma, con la pasta de azúcar azul:
- Salchichas de 2 patas
- 1 rectángulo grande para la parte delantera del peto
- 2 bandas finas para los tirantes
- 2 bandas para el exterior del peto
Forma, con la pasta de azúcar negra:
- 2 zapatos
- 2 manos
- 4-5 rollos finos para el cabello
Asegure todo con pegamento para alimentos y palillos de dientes. Toque final: ¡el logotipo y los botones de Gru!
Y aquí está el resultado final ...