Aperitivos proteicos: 11 ideas para bocadillos saludables para romper el hambre
Cuando el hambre de la tarde se apodera de nosotros, a menudo nos sentimos tentados por alimentos poco saludables como el chocolate, las patatas fritas y cosas por el estilo. Los refrigerios ricos en carbohidratos hacen que nuestros niveles de azúcar en sangre aumenten rápidamente, pero bajan con la misma rapidez después de unas pocas horas. Esto es absolutamente necesario evitarlo para no caer en el vórtice del pico glucémico. ¿Qué hacer entonces? Antes de continuar, descubra 5 alimentos con súper proteínas en el video a continuación.
Los bocadillos ricos en proteínas son mucho mejores. Porque la proteína contenida en ellos ingresa al torrente sanguíneo mucho más lentamente, manteniendo estable el nivel de insulina. Este tipo de refrigerio también nos llena durante mucho tiempo con efectos positivos, para quienes practican deporte y buscan el refrigerio adecuado después de un intenso entrenamiento.
Ver también
Bocadillos de proteína convenientes para comer
1 - Nueces mixtas
Las nueces son posiblemente el más clásico de los refrigerios saludables de la tarde. Son naturalmente ricos en proteínas, ácidos grasos, omega 3 y omega 6 y también contienen numerosos micronutrientes importantes. Y lo mejor de todo, estas pequeñas golosinas son geniales para llevarlas contigo.
En lugar de comprar una mezcla de nueces preparada en el supermercado, ¿por qué no hacer la suya propia? Utilice tantos tipos diferentes como sea posible: los mejores son los cacahuetes, las avellanas, las nueces, las nueces de Brasil, los anacardos y las almendras. Si lo desea, también puede mezclar las nueces o condimentar las nueces con un poco de mantequilla de almendras: para hacer esto, simplemente mezcle las nueces con 1-2 cucharadas de mantequilla de almendras o maní en un bol; póngalas en la nevera o en el congelador. por una hora.
2 - Sándwich de mantequilla de maní y plátano
Este refrigerio no solo satisface su gusto por lo dulce de una manera saludable, sino que también proporciona a sus músculos suficientes proteínas: unte el pan crujiente con mantequilla de maní natural y agregue trozos de plátano. Alternativamente, puede omitir el pan crujiente y hacer pequeñas rebanadas de plátano con mantequilla de maní. Cortar el plátano en rodajas pequeñas y poner un poco de mantequilla de maní en cada rodaja, si lo desea, puede agregar copos de coco o chispas de chocolate encima, congelar durante media hora.
3 - Huevos duros
El bocadillo de proteínas perfecto para los viajes y los descansos: huevos duros. Están llenos de proteínas, vitaminas y minerales y son, con razón, uno de los alimentos más saludables. Nuestro consejo: ¿por qué no cocinar suficientes huevos para toda la semana los domingos por la noche? Esto le ahorrará tiempo y siempre tendrá un pequeño refrigerio listo para cuando viaje.
4 - Palitos de verduras con hummus
¿Las verduras por sí solas saben demasiado aburridas? Entonces deberías probar los palitos de verduras y la salsa de hummus casera. Cuando se combinan, estos alimentos son un bocadillo poderoso porque el hummus está lleno de nutrientes saludables. Para la salsa de hummus, necesitas 200 g de garbanzos, 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 limón, 1 diente de ajo, 2 cucharaditas de tahini y una pizca de Sal. Licúa todos los ingredientes hasta que quede cremoso. Las zanahorias, el apio o los pepinos combinan muy bien. En lugar de hummus también puedes usar ricotta, que contiene unos 15 g de proteína.
5 - Queso y fruta bajos en grasa
El queso bajo en grasa tipo Quark es el alimento perfecto para cualquier dieta, ya que casi no contiene calorías, pero sí mucho calcio y proteínas.Una ración de 250 gramos tiene alrededor de 30 g de proteína, lo que te mantiene lleno durante mucho tiempo. Para un pequeño refrigerio en el medio, simplemente mezcle un poco de queso quark bajo en grasa con varias frutas. La combinación con plátano o frutos rojos es especialmente sabrosa. Para aquellos a los que les gusta el dulce: solo agregue un poco de miel, y aquí hay un excelente refrigerio de acondicionamiento físico para llevar.
6 - Garbanzos asados con cúrcuma
Los garbanzos tostados son una "gran alternativa al maní, las papas fritas, etc. Una porción contiene aproximadamente siete gramos de fibra".
Nuestro consejo de receta: ¡garbanzos con cúrcuma! La cúrcuma promueve la formación de colágeno y la rápida regeneración después de los deportes. Para 4 porciones necesitas unos 500 gramos de garbanzos, 1-2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de cúrcuma, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
Seque los garbanzos con una toalla de papel; cuanto más secos estén, más crujientes estarán. Ahora mezcle con el aceite, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Extiéndalos en una bandeja para hornear y póngalos en el horno a 200 grados durante unos 20-30 minutos. Asegúrese de darle la vuelta a los garbanzos al menos dos veces durante este tiempo. Envases Herméticos, se conservan hasta una semana.
7 - Barritas proteicas caseras
Las barras de proteínas son probablemente la forma más fácil de proporcionar proteínas al cuerpo entre comidas y sobre la marcha. Pero los bocadillos de fitness de los supermercados pequeños generalmente no contienen proteínas, sino muchos potenciadores del sabor, edulcorantes y otros ingredientes artificiales.
Afortunadamente, las barras de proteínas saludables son fáciles de hacer en casa.
Esto es lo que necesita:
- 120 gramos de avena
- 125 gramos de mantequilla de maní o almendras
- 100 gramos de miel
- 50 gramos de proteína en polvo de tu elección
- Una pizca de sal
- Si lo desea: varios frutos secos como arándanos o pasas.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes, extender sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y aplanar con un rodillo. Ahora mételo en el congelador por unas horas hasta que la mezcla esté congelada y se pueda cortar fácilmente. Las barras caseras se pueden almacenar en el congelador durante un buen mes.
8 - Edamame
Pequeño, verde y lleno de energía: el edamame es considerado uno de los superalimentos más nuevos del mercado. La mayoría de la gente conocerá la soja japonesa como aperitivo en el restaurante de sushi. Pero cada vez más personas recurren a este snack que es especialmente beneficioso. la cifra, porque 100 g de edamame tienen solo 125 kcal, poca grasa y mucha proteína saludable.
Edamame también está lleno de fibra saciante, ácidos grasos omega-6 y omega-3 saludables, así como importantes vitaminas y numerosos minerales como hierro, potasio, magnesio y calcio. En consecuencia, edamame tiene un efecto positivo en nuestros niveles de azúcar en sangre y asegura huesos fuertes y un corazón sano. Hay edamame precocidos, que simplemente se descongelan en el microondas y se mezclan con un poco de sal y pimienta. Los frijoles frescos se cuecen en una olla con agua con sal a fuego lento durante al menos cinco minutos. Después de escurrir, espolvorear con sal y especias si quieres, y eso es todo.
9 - Chips de repollo negro
Las papas fritas de col rizada secas son un excelente refrigerio rico en nutrientes y bajo en calorías para viajar y mucho más saludable que las papas fritas habituales. Todo lo que necesitas es el repollo, el aceite y las especias que elijas: quita las hojas del repollo del tallo y lávalas. Ahora espolvorea con un poco de aceite y espolvorea con especias al gusto. Extiende el repollo sobre una fuente para asar y ásalo. en el horno a 180 grados por hasta cinco minutos. Luego voltee las hojas y cocine nuevamente por hasta cinco minutos. Las patatas fritas estarán listas cuando el repollo tenga un color marrón claro.
10 - Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza tienen un alto contenido proteico y, por lo tanto, son el tentempié perfecto para el fitness entre una cosa y otra. Contienen no solo proteínas valiosas, sino también micronutrientes esenciales que son indispensables para los procesos metabólicos, así como fibra y mucho zinc. se encarga de la regulación hormonal, entre otras cosas, con una pizca de sal y curry, las pepitas son una gran alternativa a los bocadillos poco saludables.
11 - Bolas de energía
Las bolas energéticas son el postre saludable para el intervalo, ¡con mucha proteína! Las bolas son perfectas cuando anhelas algo dulce pero aún quieres comer sano. Y puedes hacerlo tú mismo fácilmente en casa. Para 10 piezas necesitas unos 150 g de frutos secos y 70 g de frutos secos. Los dátiles son la base perfecta, pero también puedes optar por otros frutos secos como higos, piñas o albaricoques. Y también puedes elegir entre una variedad de frutos secos: anacardos, almendras, nueces, pistachos ... Además, las bolas se pueden hacer aún más sabrosas con especias como canela, vainilla, matcha o cacao en polvo.
Preparación: licúa todos los ingredientes con una batidora. La mezcla debe quedar muy picada y pegajosa. Si todavía está demasiado seco, simplemente agregue más dátiles. Ahora forma bolitas con las manos de la masa y luego mételas en el frigorífico. Si lo desea, puede enrollar las bolas de energía terminadas en nueces picadas o copos de coco.
