Romero y orégano contra la diabetes

especias de los compuestos que, aparentemente, podrían contrarrestar esta patología. Y eso no es todo, porque parece que las plantas más ricas en sustancias bioactivas serían las que crecen en los territorios de México y Grecia.

Al frente de la investigación hay una mujer, Elvira González de Mejía, quien especifica: “Los polifenoles y flavonoides que contienen estas especias son capaces de inhibir unas enzimas, llamadas PTP1B y DPP-IV, que juegan un papel clave en la secreción de "insulina. Si las especias frescas, cultivadas en invernaderos, contienen más al principio, esto no afectó la concentración necesaria para inhibir las enzimas. Por lo tanto, se ha encontrado que los extractos secos comerciales son más efectivos, aunque se necesitan más estudios para comprender el papel de estos ingredientes en el "cuerpo humano". Solo tenemos que esperarlos.

Ver también