Para los amantes de los caprichos: ¿cuántas grasas puedes tomar al día?
Una pregunta legítima, porque la grasa contiene, con mucho, la mayor parte de las calorías de los nutrientes. 1 g de carbohidratos y proteínas tiene 4,3 kcal, ¡pero 1 g de grasa tiene 9 kcal! Por eso, no es de extrañar que los alimentos ricos en grasas sean auténticas bombas de calorías. Sin embargo, eliminar por completo la grasa de la cintura no es la solución correcta, nuestro cuerpo la necesita. Por tanto, es más importante seguir las recomendaciones sobre cuántas grasas se deben consumir en la dieta diaria y especialmente qué grasas.
Por ejemplo, ¿sabías que hay alimentos saludables con alto contenido de grasas? Aquí hay un breve video que aclarará cualquier duda.
No todas las grasas son iguales
Las grasas se dividen aproximadamente en ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados.
No tan buenos para nuestro cuerpo son los ácidos grasos saturados. Se encuentran principalmente en alimentos de origen animal como carnes, embutidos, quesos o mantequilla y contienen colesterol, que a su vez favorece el desarrollo de enfermedades cardiovasculares como infartos o accidentes cerebrovasculares.
¿Cuántas grasas en forma de ácidos grasos saturados se permiten por día? Los expertos recomiendan comer lo menos posible. Preste más atención a las grasas ocultas en las salchichas, el queso o los productos preparados. ¡Mire la etiqueta la próxima vez que vaya de compras!
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Los ácidos grasos poliinsaturados, como los que se encuentran en los aceites vegetales o en las nueces y semillas, son buenos para nuestra salud. Contienen ácidos grasos vitales que nuestro cuerpo necesita. ¡Así que adelante y cómelos (con moderación)!
El pescado graso también tiene un alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados. Por lo tanto, los expertos recomiendan comer pescado azul como la caballa, el salmón, el arenque o el atún una o dos veces por semana.
¿Existe alguna diferencia en la cantidad diaria de grasa que pueden comer hombres y mujeres?
Los expertos recomiendan de 60 a 80 g al preguntar cuánta grasa podemos ingerir al día. Parece mucho, pero en realidad esta cantidad se alcanza rápidamente. Esto se puede ver en el hecho de que la mayoría de las personas comen fácilmente el doble de esta cantidad todos los días.
Las mujeres deberían concentrarse en 60 g de grasa al día, los hombres pueden comer un poco más. Sin embargo, es más importante que cuánto è cuales la grasa se consume a diario: se prefieren las grasas vegetales y se debe elegir una variedad de alimentos animales bajos en grasa.
En el caso de los embutidos, por ejemplo, se trata de embutidos de aves, rosbif o jamón cocido. Estos contienen menos de 5 g de grasa por 100 g. El salami o la salchicha de hígado pueden contener más de 30 g, por lo que la mitad de su requerimiento diario de grasa ya está cubierta. Más o menos ocurre lo mismo con el queso. El brie, por ejemplo, tiene más de 30 g de grasa, mientras que un camembert solo 14 g.
¿Cuánta grasa al día se permite si quiere bajar de peso?
Las dietas bajas en grasas recomiendan una ingesta máxima de grasas de 30 g por día. Puede hacer esto si desea perder peso, pero sin duda más importante que la cantidad de grasa que consume es su ingesta total diaria de calorías. Para perder peso, necesita comer menos calorías de las que consume.
No importa si excluye las grasas o los carbohidratos, la mayoría de las veces automáticamente comerá menos grasa porque estaría eliminando esos alimentos que también son bombas de calorías. Sin embargo, no elimine la grasa por completo, el cuerpo necesita una cierta cantidad para sobrevivir.
Por cierto: la cuestión de cuánta grasa se permite por día para la construcción de músculo surge una y otra vez. Dado que el cuerpo necesita principalmente proteínas para los músculos, la grasa juega un papel secundario. Aquí se aplican las recomendaciones de los expertos: 60 go 80 g por día.
Consejos sencillos para evitar la grasa en la vida diaria
Hay muchas formas de evitar la grasa. La próxima vez que vaya de compras, mire la etiqueta y elija conscientemente alternativas bajas en grasa. Además, cocine usted mismo con la mayor frecuencia posible, porque incluso las comidas preparadas contienen mucha grasa oculta.
- Use manteca vegetal para cocinar y mida con una cuchara.
- Utilice sartenes antiadherentes.
- Reemplace la crema con alternativas bajas en grasa como la crema agria. También puedes hacer deliciosas salsas con leche y caldo.
- Use solo la mitad del queso especificado para alimentos como la pizza.
- Unte su pan con queso crema o mostaza en lugar de mantequilla o margarina. Si comes mermelada y cosas por el estilo, incluso puedes prescindir de ella por completo.
- Prefiera las carnes magras: pollo y pavo en lugar de carnes rojas.
- Compre salchichas y quesos bajos en grasa y disfrute de bombas de grasa solo en raras ocasiones y en pequeñas cantidades.
- Adquiera el hábito de comprar alimentos bajos en grasa: 1.5% de leche con alto contenido de grasa en lugar de la variedad entera.
