Perugina: "Descubriendo el chocolate"

El camino comenzará desde el grano de cacao, para luego continuar aprendiendo la estructura del chocolate, cómo se forma la mezcla de azúcar, cacao y manteca de cacao y cómo crear la barra perfecta que se derrita en tu boca.

Para aquellos que, además de curiosos, son verdaderos amantes del chocolate, habrá encuentros dedicados con el MaestroCioccolatierePerugina, quien mostrará en vivo la técnica de preparación y templado, respondiendo a las preguntas de los presentes.
Además, en colaboración con i.lab Alimentation, habrá laboratorios reales habilitados como cocina abierta donde los visitantes podrán realizar personalmente los experimentos propuestos por el animador científico.

Aquí tienes el calendario de los dos días, para las actividades es necesario reservar en el infopoint:

Sábado 3 de diciembre
15:30 - experimentamos el chocolate
16:30 - aprendices de pastelero
Domingo 4 de diciembre
12:00 - experimentemos con el chocolate
14:00 - aprendices de pastelero
15:00 - experimentemos con el chocolate
16:00 - aprendices de pastelero

www.museoscienza.org