Lasaña casera: ¡un gran clásico en solo unos pasos!
Lasaña es el plato principal de los domingos por excelencia. A menudo se vuelve a visitar con pescado y verduras. Este primer plato satisface el paladar de grandes y pequeños. También pueden prepararse con unos días de antelación y almacenarse en un congelador. Veamos la lista de la compra y todo el proceso paso a paso.
Ingredientes:
1/2 paquete de hoja de lasaña
250 g de carne molida
150 g de salchicha
Salsa de tomate
1 cebolla
1 zanahoria
Apio
Petróleo
pimienta
sal
Albahaca
Queso mozzarella
Manteca
Harina de maíz
Leche
Método:
Paso 1: Lavar y picar finamente la cebolla, la zanahoria y el tallo de apio.
Paso 2: vierte un fondo de aceite de oliva en una cacerola y agrega la mitad de la mezcla previamente preparada, luego agrega todo el tomate.
Paso 3: luego agrega un ramo compuesto por hojas de apio y dos ramas enteras de albahaca, un ramo que se quitará al terminar de cocinar la salsa.
Paso 4: prepara una bechamel clásica y déjala enfriar.
Paso 5: luego toma otro recipiente y agrega una base de aceite de oliva, el resto de la mezcla picada (cebolla + zanahoria + apio)
Paso 6: agregue la carne de la salchicha, cocine por unos 5 minutos y agregue la carne.
Paso 7: Cuando la mezcla haya tomado su color, retírala del fuego y mézclala con la bechamel.
Paso 8: Si tienes tiempo, deja cocinar la salsa de tomate durante 1 hora aproximadamente a fuego lento, agregando un poco de agua si es necesario.
Paso 9: A continuación, proceda de la forma habitual haciendo una capa de pasta, una capa de tomate, una capa de bechamel + carne, añadiendo unas hojas de albahaca entre cada capa.
Paso 10: Cocine durante unos 35 minutos en el horno mediano.
Paso 11: cubrir con pequeños trozos de mozzarella unos minutos antes de servir.
Lasaña es un plato delicioso y perfecto para el almuerzo del domingo. Un primer plato apreciado en todo el mundo y amado por jóvenes y mayores. El plato que recuerda a nuestras abuelas, el plato de la casa, ese plato que guarda almuerzos y cenas. Hay un sinfín de alternativas a base de carne, pescado y verduras. Son muy populares las láminas con harinas integrales u orgánicas. Hay quienes aman hacer la masa en casa y quienes prefieren comprarla en el supermercado. Pero la verdadera noticia tiene que ver con los empastes. Para una variante con pescado, alternar capas de salmón ahumado con mozzarella o queso fresco. Si te encantan las verduras, opta por una lasaña vegetariana, una alternativa e ideal para un almuerzo ligero en familia. Puedes encontrar otras ideas para rellenar la lasaña de Vegetra aquí. Para la versión más sabrosa con queso, preparamos una lasaña con calabacines y queso de cabra. Lasaña nunca deja de sorprender y por eso intenta cocinar una pizza de lasaña en compañía de tus amigos, un primer plato verdaderamente original y creativo. Antes de disfrutar de la lasaña en el horno, recuerda dejarla enfriar unos minutos en la sartén. También se pueden servir con una pizca de queso parmesano agregado o provola cortada en trozos o muy simplemente mozzarella como se puede ver en el video. ¡El buen gusto!
