Dieta vegetariana Lemme: un ejemplo de menú de la filosofía alimentaria del momento versión vegetariana
La dieta Lemme, concebida por el farmacéutico Alberico Lemme, representa una de las filosofías alimentarias más populares del momento. Como sabrás, la dieta del Dr. Lemme se basa en un consumo ilimitado de carbohidratos y proteínas, garantizado respectivamente por la pasta, la carne y el pescado, y por la prohibición absoluta de la sal, los dulces, las frutas y las verduras. Dividida en dos partes, una de Pérdida y mantenimiento de peso, esta dieta implica el consumo de comidas en horarios bien definidos que deben ser absolutamente respetados, ya que permiten una eliminación más rápida y duradera. También para este propósito, la filosofía alimentaria difundida por el Dr. Lemme requiere el consumo de carbohidratos. por la mañana, durante el desayuno, y el de carnes y pescados para el almuerzo y la cena.
¿Y si eres vegetariano o vegano? ¡La versión vegetariana de la dieta Lemme!
Pero, ¿y si eres vegetariano o vegano? De hecho, en este caso, los alimentos permitidos por la dieta Lemme tendrán que variar un poco: para compensar la ausencia de carne -que representa una parte sustancial de esta dieta, además de ser un alimento altamente proteico- será necesario introducir un menú rico en proteínas vegetales, capaz de satisfacer el requerimiento diario sin crear desequilibrios o provocar deficiencias.
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Proteínas vegetales: las verduras más ricas en proteínas que se incluirán en la dieta vegetariana Lemme
Si no comes carne y pescado, y has decidido seguir la dieta Lemme, debes tener cuidado de poner en práctica algunas pequeñas precauciones alimentarias, especialmente diseñadas para vegetarianos y veganos. Regla número 1: abastecerse de proteína vegetal. Sí, porque para los vegetarianos, las verduras con un alto contenido en proteínas - y en general los alimentos que contienen muchas proteínas, como las legumbres o los frutos secos - sustituirán a la carne, principal elemento de la dieta básica Lemme, por lo que es muy importante Conocer los ingredientes a la perfección. Verduras más adecuadas para ser incluidas en la dieta vegetariana Lemme para evitar deficiencias y desequilibrios excesivos y alcanzar el requerimiento diario de proteínas, generalmente garantizado por la combinación de pasta - carne - pescado. Aquí tienes una lista detallada de los alimentos más ricos. en proteínas para uso y consumo de vegetarianos y veganos que han decidido abrazar la filosofía alimentaria del Doctor Lemme.
Entre los principales alimentos con alto contenido proteico se encuentran las verduras y hortalizas: brócoli, alcachofas, aguacate, col, espinacas y espárragos, hasta pimientos y patatas. Pero no solo eso, las legumbres también son fuentes vegetales ricas en proteínas: garbanzos, frijoles, habas, soja, guisantes y lentejas, en primer lugar. Estos alimentos son perfectos cuando se combinan con cereales, como espelta, cebada, trigo, arroz, mijo y trigo sarraceno, ya que garantizan todos los aminoácidos faltantes en comparación con la carne. Para ello, la quinua, el tofu, el tempeh y el seitán, derivados respectivamente de la espinaca, la soja, el frijol amarillo y el trigo, juegan un papel importante y son ingredientes perfectos para dietas vegetarianas y veganas. Por último, las algas, como la espirulina, y los frutos secos (piñones, cacahuetes, almendras, pistachos, nueces y avellanas) son alimentos muy ricos en proteínas vegetales y, por tanto, sustitutos válidos de la carne y el pescado en la dieta Lemme versión vegetariana.
Dieta vegetariana lemme: un ejemplo de un menú perfecto
Como decíamos, uno de los axiomas en los que se basa la dieta del Dr. Lemme es el consumo de comidas en momentos concretos. El desayuno debe consumirse antes de las 9.30 horas, el almuerzo entre las 12.00 y las 14.00 horas y la cena en un período más prolongado, entre las 19.00 y las 21.00 horas. Este tipo de dieta incluye luego dos refrigerios, uno entre las 10.00 y las 11.00 y otro por la tarde, entre las 16.00 y las 17.00 horas.
Pero, ¿qué comer específicamente en la dieta vegetariana Lemme? Para hacerte la vida más fácil, hemos decidido ofrecerte un ejemplo de menú con comidas ideales para vegetarianos y veganos que quieran adelgazar con la filosofía alimentaria del Dr. Lemme.
Desayuno: café sin azúcar, fruta;
1er refrigerio: té con limón;
Almuerzo: entre 12 y 14 pastas, aceite y guindilla;
2do refrigerio: entre las 16 y las 17 horas té con limón;
Cena: entre las 19.00 y las 21.00 h. sopa de verduras o hamburguesa vegetariana.
Recuerde, sin embargo, que si desea seguir una dieta, sería bueno consultar a un médico para recibir el apoyo adecuado y evitar el bricolaje nocivo.
