Dieta Dukan: ¿funciona? Esquema, alimentos y contraindicaciones.
¿La dieta Dukan funciona o no? ¿Cuáles son los alimentos recomendados y tolerados, cuál es el esquema a seguir en las distintas fases de ataque, consolidación y mantenimiento? Y sobre todo, ¿cuáles son las contraindicaciones?
Todas estas son preguntas a responder para una dieta que también es seguida por las estrellas pero también muy discutida. El boom de la dieta fue de hecho hace unos años, en 2010 y en 2011, cuando Kate Middleton siguió esta dieta para estar perfecta y lista para la boda con el príncipe William, celebrada en 2011. Otras celebridades también declararon seguir esta dieta. como Jennifer Lopez y Gisele Bündchen, contribuyendo a que Dukan sea una de las dietas más populares del mundo. Pero vayamos al grano y averigüemos cómo funciona la dieta Dukan, si funciona, cuáles son sus fases y qué comer en cada fase.
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El plan de alimentación
Muy similar al efecto yo-yo de aumento de peso. Los alimentos prohibidos se reintroducen progresivamente. La duración de este período depende de cuántas libras se perdieron durante las etapas anteriores: cuente 10 días por cada libra perdida.
¿Qué comer durante las etapas de la dieta?
Como anticipamos, hay alimentos recomendados, alimentos permitidos y alimentos prohibidos en las diferentes etapas del esquema. Teniendo en cuenta las tres primeras fases, ya que la cuarta es una vuelta a la normalidad con algunas indicaciones, aquí tienes qué comer durante la fase de ataque de la primera semana o diez días, qué verduras introducir en la fase de alternancia y cómo estabilizar. con la fase de consolidación.
- Fase de ataque: ternera, ternera, carne de caballo excepto ternera y costillas de caballo, pollo, pavo, jamón desgrasado, pescado, marisco, lácteos desnatados, agua, té y café. Se pueden consumir a voluntad, mientras que todos los demás alimentos están estrictamente prohibidos.
- Fase de alternancia: los alimentos enumerados anteriormente se acompañan de verduras, evitando en lugar de comer verduras, legumbres y cereales como patatas, arroz, maíz, guisantes, lentejas y frijoles.
- Fase de consolidación o crucero: puedes añadir fruta, pan integral y queso curado a tu menú. Farináceos como pasta, legumbres, arroz y patatas sólo se permiten dos veces por semana.
Los alimentos recomendados y tolerados de la dieta Dukan
Para un resumen rápido, aquí están los alimentos de la dieta Dukan para comer durante las primeras tres fases. Como ves, la parte más importante, sobre todo en la primera semana, es la de las carnes rojas y blancas, con un alto contenido en proteínas. Entonces entran en juego las verduras y las frutas. No se incluyen los alimentos permitidos o tolerados solo unas pocas veces a la semana. Una dieta alternativa muy similar a la Dukan, si no quieres seguirla, es por ejemplo la dieta Lemme.
Ver también: Dieta Dukan: alimentos recomendados para sus menús
El menú típico de la fase de ataque
- Desayuno: café o té sin azúcar, 1 o 2 yogures bajos en grasa (con fruta si es ligero) o 200 gramos de queso blanco (ricotta, feta, requesón), 1 rebanada de jamón sin grasa o un huevo pasado por agua.
- Merienda: un yogur o 100 g de queso blanco desnatado, si es necesario.
- Almuerzo: surimi, cangrejo, escalope de pavo o ternera, queso blanco.
- Merienda: un yogur, si es necesario.
- Cena: hígados de pollo o huevo cocido, pescado o marisco, yogur.
Los resultados de la fase de ataque
La fase de ataque en realidad presenta resultados sorprendentes. De hecho, permite una pérdida de peso significativa, siempre que se eviten por completo incluso las concesiones más pequeñas: un solo caramelo es suficiente para detener la quitosis, es decir, la reducción de azúcares, y por lo tanto comprometer el "conjunto". régimen. La dieta Dukan es por tanto una dieta que asegura una cierta pérdida de peso, muy importante y visible en la fase inicial, pero también muy estricta. El estímulo inicial es realmente importante y, en algunos casos, algunas personas incluso han perdido 5 libras en la primera semana, pero a la larga puede ser difícil de seguir.
Por eso, para estar más informado, conviene leer los pros y contras de esta dieta, para decidir, incluso siguiendo los consejos del nutricionista, si conviene seguirla.
Los profesionales
- La pérdida de peso es rápida.
- Para deleite de los gourmets: la dieta permite 2 cenas "gratis" a la semana, para evitar frustraciones.
- Es una solución duradera para mantener un nuevo peso corporal.
- El manual del médico está lleno de nuevas recetas ricas en proteínas.
Los contras
- Dado que la fase de ataque es baja en fibra, debe tener cuidado con el estreñimiento.
- La fase de ataque tiene las mismas contraindicaciones que una dieta alta en proteínas normal, es decir, el riesgo de deficiencias, lo mejor es complementar la dieta con algunos suplementos de vitaminas y minerales para evitar problemas.
- Comer huevos y carne en grandes cantidades puede provocar un aumento del colesterol en sangre.
- Es monótono y vinculante: solo comes proteínas.
- Para mantener su nuevo peso, debe comer solo comidas proteicas todos los jueves de por vida.
Consejos importantes para seguir esta dieta
- La dieta Dukan disminuye las reservas de grasas y elimina el agua de nuestro cuerpo, un método que nos permite adelgazar en poco tiempo. Rígidos solo si se tiene buena salud, con muchas pruebas médicas en la mano ”.
- Como con cualquier dieta, existe el riesgo de escasez de alimentos: antes de iniciar la dieta Dukan lo mejor es consultar a su médico para una posible suplementación de vitaminas y minerales.
- Siempre tome al menos 2 litros de agua baja en sodio al día para contrarrestar el estreñimiento.
- No olvides que es muy importante hacer ejercicio o ejercitarte durante todas las fases de la dieta: basta simplemente con caminar 30 minutos.
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