Rosti de papa y cebolla: ¡como preparar deliciosos panqueques de papa!

¡Este plato es perfecto como aperitivo e ideal para servir de aperitivo con amigos! Un segundo plato o guarnición también llamado "Potato Rosti", una receta originaria de Suiza. ¡Panqueques deliciosos y crujientes que harán que tu cena sea sabrosa y con un sabor único!
¡Veamos juntos cómo hacer estos crujientes y deliciosos panqueques de papa!

Ingredientes:

7 patatas
3 cebollas
1 huevo
3 cucharadas de harina
Pimienta y sal
Petróleo

Método:

Paso 1: lavar y pelar las patatas con ayuda de un cuchillo o pelador de patatas. Rallarlos finamente, eliminando el exceso de agua. ¡Corta la cebolla también!
Paso 2: agregue 3 cucharaditas de harina, 1 huevo, sal y una pizca de pimienta. Mezclar todo bien en un bol.
Paso 3: sofreír el aceite en una sartén y colocar las 4 cucharadas de la preparación recién cocida.
Paso 4: dorar bien los panqueques por un lado, darles la vuelta y dejar que se doren por el otro lado. ¡Solo tomará unos minutos cocinar estos deliciosos manjares!
Paso 5: Comience de nuevo hasta que se quede sin compuesto.
Paso 6: ¡Coloque los panqueques en un plato para servir o sobre una cama de ensalada! Puedes servirlos con salsa de yogur o mayonesa.

Estos deliciosos bocados de patata son perfectos para un aperitivo o un aperitivo goloso y apetitoso. ¡Hay quienes también lo sirven como guarnición! ¡Son irresistibles por su sabor y su crujiente! Se pueden cocinar tanto en el horno como en una sartén o con un chorrito de aceite en una sartén antiadherente. Para una cocción más ligera, puede hornear estas especialidades en el horno con una gota de aceite en cada panqueque. Hay muchas variaciones: unos añaden cebolla a la preparación, unos calabacines, unos tocino o dados de jamón cocido. Intente agregar rebanadas de motas finas o jamón crudo para obtener un sabor menos salado e intenso. La versión clásica incluye: patatas, romero, sal y aceite. En cambio, la alternativa que hemos preparado ve la adición de cebolla y 3 cucharaditas de harina, ¡útiles para cocinar una masa perfecta! Si tienes calabacines para consumir puedes añadirlos a esta preparación. Es aconsejable consumirlos inmediatamente después de la cocción, a más tardar después de unas horas; si se almacenan durante mucho tiempo, perderán su textura crujiente y su sabor inicial. Para realzar el sabor se pueden acompañar con salsa de yogur o mayonesa que hará que estos bocados sean aún más deliciosos. ¡Para preparar la salsa de yogur en casa necesitarás un yogur desnatado, unas cebolletas, un poco de sal y una pizca de pimienta negra o rosada! Para cocinar la mayonesa, en cambio, necesitarás yemas de huevo, aceite, vinagre o limón. No solo eso, también puedes servir estos deliciosos panqueques con hojas de ensalada en el plato para decorar. Intente agregar una cucharadita de salsa de yogur encima del panqueque y una rodaja de salmón ahumado para decorar. Un mechón de hinojo y ¡listo! Es una receta rápida y fácil que asombra y sorprende a amigos y familiares. Cuando hayas cocido las tortitas de patata, cúbrelas con papel de cocina para mantenerlas calientes y seca el exceso de aceite. ¡El buen gusto!