Dátiles: propiedades y beneficios de la fruta azucarada de Oriente Medio
Rico en sustancias útiles para el organismo, los dátiles tienen entre sus principales propiedades la de poder aportar la cantidad justa de energía, especialmente útil para quienes practican deporte tanto antes como después del entrenamiento. Continúa leyendo el artículo para saber más sobre esta fruta muy a menudo subestimada, pero en primer lugar te dejamos con un vídeo que encontrarás a continuación con las propiedades beneficiosas de otro tipo de fruta: las frutas rojas.
¿Qué son las fechas?
Los dátiles son típicos del norte de África y el suroeste de Asia, donde se descubrieron las propiedades beneficiosas de la palmera datilera. Es una fruta dulce rica en beneficios que durante siglos ha sido parte integral de la dieta de los pueblos del Medio Oriente, con gran beneficio para la salud humana. La fruta tiene una forma ovalada y una longitud típica de unos 3 cm. Existen numerosas variedades y se estima que en la actualidad se cultivan alrededor de 400. El dátil fresco, antes de consumirse, generalmente se seca al sol: el aumento de la concentración de azúcares permite una mejor conservación de los mismos, además de darle un sabor agradable, dulce.
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Propiedades de los dátiles, calorías y valores nutricionales
Los dátiles contienen una gran cantidad de azúcar: más de 30 gramos de azúcares por cada 100 gramos de producto y aportan unas 128 calorías. Esto explica la razón principal por la que el dátil no es una fruta adecuada para la dieta. Por el contrario, se pueden observar valores bajos de proteínas y grasas. Por tanto, es bueno prestar atención al consumo de esta fruta, sobre todo si estamos siguiendo una dieta baja en azúcares.
El dátil es una fruta a utilizar para tener de inmediato una buena y saludable fuente de energía: excelente para quienes practican deporte, para comer tanto antes como después del entrenamiento.
Hasta ahora hemos hablado de dátiles frescos, pero la situación cambia considerablemente si tenemos en cuenta el dátil seco: 100 gramos de dátiles deshidratados, de hecho, aportan más del doble de calorías que los dátiles frescos y también prácticamente el doble de azúcares simples.
Así que ten cuidado de consumir esta fruta que se mantiene saludable siempre y cuando no exageres con las cantidades. Una porción equivale a unas 4 frutas.
Las vitaminas B presentes en los dátiles
El dátil contiene varias vitaminas y sales minerales útiles para la salud del organismo humano. En particular, no podemos dejar de mencionar las vitaminas del grupo B: 100 gramos de dátiles contienen una buena parte del requerimiento diario de tiamina, vitamina vital para el metabolismo y la producción de energía celular. Entre otras vitaminas, los dátiles contienen riboflavina Y ácido pantoténico, imprescindible para el correcto funcionamiento del metabolismo.
Entre todas, las vitaminas más representadas son las siguientes.
Vitamina C
100 gr de dátiles contienen 14 mgr de Vitamina C. Esta vitamina es esencial para el bienestar de todo el organismo, y es muy importante para el buen funcionamiento del sistema inmunológico así como para la síntesis de colágeno.
Potasio
En una ración de dátiles (unas 4 frutas), encontramos más de 400 mg de potasio, o más del 10% del requerimiento diario de un hombre adulto. El potasio es un mineral fundamental involucrado en muchas reacciones celulares y su deficiencia está asociada a problemas cardiovasculares, retención de agua, calambres y fatiga muscular.
Magnesio
Al consumir una parte de los dátiles, también cumple con aproximadamente el 10% del requerimiento diario de un adulto en relación con magnesio. Este mineral es fundamental para el crecimiento óseo, así como para el buen funcionamiento de los músculos, el cerebro y el metabolismo en general.
Betacaroteno
Los dátiles también contienen una buena cantidad de carotenoides con acción antioxidante: en particular de luteína y betacaroteno.
Propiedades de los dátiles y beneficios para la salud
Las propiedades de los dátiles son numerosas, ya que es un alimento muy rico en nutrientes. Estos son los principales efectos beneficiosos de estas frutas.
- Propiedades energizantes
Los dátiles son ricos en azúcares simples que son útiles como fuente de energía para deportistas o para aquellos que intentan ganar peso. Comer unos dátiles antes de iniciar una actividad deportiva de alta intensidad puede ser útil, al igual que comer dátiles durante la actividad si dura más de lo normal.
- Propiedades antioxidantes
Los dátiles también contienen una buena cantidad de carotenoides y, por lo tanto, pueden presumir de fuertes propiedades antioxidantes capaces de inactivar los radicales libres presentes a nivel celular. En este caso, se prefieren los dátiles frescos, no se puede decir lo mismo de los secos.
- Propiedades anti-inflamatorias
Un estudio sobre los beneficios de los dátiles ha mostrado marcadas propiedades antiinflamatorias, especialmente en lo que respecta al sistema respiratorio.
- Propiedades antitumorales
El consumo de dátiles se asocia cada vez más con una reducción de la incidencia de cáncer de mama y de colon. Además, parece que estas frutas pueden ser útiles en los efectos negativos de la quimioterapia.
- La salud del corazón
La gran cantidad de potasio que contienen los dátiles es útil para la salud cardiovascular, de hecho, el potasio junto con el sodio controlan el ritmo cardíaco y la presión arterial.
- Mejora de la visión
Esta función está asociada en particular a los carotenoides que podrían mejorar la visión. Allí luteínaDe hecho, es una vitamina también presente en el interior del ojo y que ejerce una acción protectora frente al daño de los rayos de luz.
- Remedio para el estreñimiento
Los beneficios de los dátiles también se extienden al sistema digestivo. En particular, los dátiles frescos son alimentos que contienen una buena cantidad de fibra, lo que puede mejorar la regularidad intestinal al contrarrestar el estreñimiento.
- Útil en caso de infertilidad masculina
Los polifenoles presentes de forma natural en los dátiles podrían contrarrestar la infertilidad masculina al liberar al organismo de los metales pesados y, en consecuencia, mejorar el entorno celular. Por lo tanto, el consumo de dátiles de un hombre también puede mejorar la motilidad de sus espermatozoides.
Contraindicaciones sobre el consumo de dátiles.
Si no tenemos en cuenta el hecho de no abusar de la cantidad de dátiles ingeridos, podríamos decir que no existen contraindicaciones particulares. En general, son frutas muy calóricas (especialmente si están deshidratadas) y azucaradas. Cualquiera que tenga sobrepeso o diabetes debe tener especial cuidado. En cualquier caso, ¡el consejo siempre es no exagerar! La regla es siempre la misma: siempre es mejor consumir dátiles como parte de una comida más completa rica en fibra y grasas saludables.
Consejos para consumir dátiles de la forma correcta
- Los dátiles se pueden encontrar en el mercado tanto frescos como deshidratados.
- Es aconsejable elegir frutas con una cáscara que no esté magullada ni dañada, pero uniforme.
- Es preferible elegir frutas orgánicas y sin tratar.
- El dátil fresco no está presente en todas las estaciones y por tanto es más difícil de encontrar, sin embargo es menos azucarado y menos calórico.
Los dátiles son frutas que también son aptas para recetas específicas, aquí hay algunos ejemplos. Mermeladas, bebidas naturales, zumos de frutas, batidos, en postres en lugar de azúcar. Para el desayuno o como merienda a media mañana para tener más energía y concentración. Por último, algunas recetas incluyen el uso del dátil como "recipiente" para rellenar con mascarpone y nueces, por ejemplo, una receta típica para las fiestas navideñas.
