¡Adiós vientre hinchado! 7 alimentos fermentados que mejoran la digestión
La fermentación de alimentos y bebidas es una tradición de los países orientales y orientales, en muchos casos utilizada para prolongar su conservación, este tipo de alimentos fortalece el sistema inmunológico y mejora la digestión ayudando al metabolismo, con el resultado de desinflar nuestro pobre vientre.
Aquí hay una lista de los principales alimentos fermentados y algunas bebidas, por lo que también eliminamos esta incómoda sensación de hinchazón.
Antes de continuar, aquí hay un video que resume los alimentos perfectos para contrarrestar la hinchazón y la pesadez.
1. Pan con masa madre
La masa madre es una levadura que se obtiene mediante fermentación natural. Gracias a este tipo de levadura, en sustitución de la de la cerveza, el pan casero (así como la pasta y la pizza), es mucho más digerible para nuestras pobres barrigas.
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2. Chucrut
Automáticamente asociamos este alimento con Alemania y Austria porque es exactamente de donde proviene El chucrut es rico en vitaminas y minerales y es un verdadero remedio natural para el intestino.
3. El tempeh
Este alimento fermentado fortalece los huesos y el corazón porque es rico en proteínas e isoflavonoides. Se basa en soja fermentada y se obtiene a partir de semillas de soja.
4. El Miso
Quizás lo recuerdes por la fantástica sopa de miso que sirven en el restaurante japonés. Este alimento es muy antiguo y siempre se ha utilizado como condimento, a menudo en lugar de la nuez. Proviene de la fermentación de cereales, soja y sal marina integral. El miso regula el funcionamiento intestinal y fortalece el sistema inmunológico.
5. El kéfir
En este caso concreto no estamos hablando de alimentos fermentados sino de una bebida que se obtiene de la leche (incluida la soja) o del agua, gracias a unos gránulos específicos que permiten la fermentación.Es una bebida rica en fermentos lácticos vivos y probióticos y para ello razón excelente para el intestino.
6. Té de Kombucha
Esta bebida a base de té fermentado proviene de oriente, donde es considerada un elixir de la vida, es excelente para la digestión y ayuda al estómago y al bazo en este proceso, especialmente recomendada para quienes padecen cálculos renales.
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7. Yogur
Alimento fermentado por excelencia, el yogur se obtiene a partir de leche de vaca o vegetal (incluida la soja). Al ser rico en probióticos y fermentos lácticos vivos, ayuda a la digestión y desinfla el vientre.