¿Truco o trato? 5 recetas americanas para Halloween
O "truco o trato", como dicen en el extranjero. Halloween, la aterradora fiesta estadounidense, también se ha convertido en una tradición para nosotros. Todos los años esperamos la tarde del 31 de octubre para celebrar la noche más macabra del otoño.
Además de los disfraces y las calabazas talladas, esta fiesta ha traído consigo una bonita tradición: los niños se disfrazan y recorren el barrio intentando asustar a las familias o arañar unos dulces, quizás con la ayuda de un truco como este. !
Aquí, pues, unos dulces elaborados en USA para estar preparados para celebrar Halloween de una forma original y que seguro que podrán arrancar una sonrisa a grandes y pequeños.
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Hola cupcakes
¡Me quito el sombrero por estos hermosos dulces cubiertos de chocolate negro!
Ingredientes (para 8 personas)
- 70 g de harina 00
- 10 g de cacao
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 3 g de levadura en polvo
- 40 g de mantequilla
- 40 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
Para cobertura
- 2 claras de huevo
- 115 g de azúcar
- 30 ml de agua
- 2 cl de esencia de vainilla
- 4 g de cola de pescado
- 180 g de chocolate negro
- 2 cl de aceite de semilla
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Galletas de M&M
Estas galletas se iluminan con color y sabor, gracias a las coloridas peladillas elaboradas en EE. UU. ¡Divertidas y crujientes, estas galletas prometen conquistar a todos!
Ingredientes (para 18 galletas):
- 140 g de azúcar granulada
- 140 g de azúcar de caña
- 200 g de mantequilla
- 1 huevo
- 300 g de harina 00
- 50 g de avellanas picadas
- 250 g de M & M's
- 1 cl de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
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Brownies de pistacho
Una versión original del clásico brownie de chocolate americano, enriquecida con nuestros pistachos nacionales. Para llenar de sabor, energía y crujiente.
Ingredientes (para 8 personas):
- 135 g de chocolate negro
- 120 g de pistachos sin cáscara
- 2 huevos
- 130 g de harina
- 165 g de azúcar
- 3 g de levadura en polvo
- 80 g de mantequilla
- Sal al gusto.
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Pastel del diablo
Un pastel negro total todo en chocolate negro, desde el bizcocho hasta la crema. Si en Estados Unidos lo llaman "comida del diablo", seguramente es porque resistirse es imposible.
Ingredientes (para 6 personas):
para la masa:
- 425 gramos de harina 00
- 425 g de azúcar
- 340 g de mantequilla
- 4 huevos
- 65 gramos de cacao amargo
- 5 g de bicarbonato de sodio
- 2 g de sal
- 1 sobre de vainillina
- 175 ml de agua
para la crema:
- 750 ml de nata fresca
- 750 gr de chocolate negro
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Muffin de calabaza
Por último, pero no menos importante, la calabaza, la gran protagonista de Halloween, no podía faltar. Estos muffins esponjosos te permitirán disfrutarlos en una versión dulce y darte un capricho con decoraciones aterradoras.
Ingredientes (para 12 muffins):
- 125 g de harina 00
- 2 g de levadura en polvo
- 3 g de bicarbonato de sodio
- 5 g de canela en polvo
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 pizca de nuez moscada rallada
- 1 pizca de clavo en polvo
- 1 pizca de sal fina
- 300 g de calabaza
- 150 g de azúcar
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra - 60 ml de agua
- 1 huevo
- 50 g de pasas sultanas (opcional)
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