Los dátiles engordan: aquí están sus valores nutricionales
Los dátiles entran en la categoría de frutos secos y son un alimento conocido desde la antigüedad. Se consumen de forma natural o se utilizan en la elaboración de numerosas recetas. Al ser una fruta muy rica en azúcares, sin embargo, no siempre es un aliado para la dieta. .: por eso es importante aprender a consumirlo en la cantidad adecuada ¿Sabes qué otros alimentos son ricos en azúcar? Descúbrelo en el siguiente video.
Que son las fechas
Fecha es el nombre con el que se suele llamar al fruto de la palma. Phoenix Dactylifera. Este árbol, que puede alcanzar una altura de veinte / treinta metros, crece espontáneamente en el área entre el norte de África y Asia occidental; de hecho, se ha convertido en una planta simbólica de los países de Oriente Medio, tanto es así que sus frutos, a saber, dátiles son uno de los alimentos más consumidos por estas poblaciones.
La llamada palmera datilera es un árbol longevo (¡incluso puede vivir siglos!) Y muy prolífico, de hecho ya después de unos años es capaz de producir decenas de kilos de frutos. Se trata esencialmente de bayas muy carnosas con una característica forma alargada, tanto que el nombre "fecha" proviene del griego y significa "dedo"; Los dátiles son dulces y muy bienvenidos, de hecho se utilizan en la preparación de numerosas recetas. Tienen el típico color marrón y en su interior contienen una sola semilla muy dura. Los dátiles se han convertido en parte de la dieta diaria de muchas poblaciones gracias a sus propiedades beneficiosas para el organismo y a la excelente cantidad de energía que ofrecen.
Los dátiles se dividen principalmente en dos categorías: los elásticos, muy carnosos y blandos, que se consumen principalmente en Europa y en los estados occidentales; y los de masa dura, que encuentran mayor uso en los países árabes. Sin embargo, en general, ambas categorías se someten a un proceso de secado para que los frutos secos sean aún más dulces y aumentar su tiempo de almacenamiento. Sin embargo, también hay variedades frescas para comer, que contienen menos calorías pero más fibra y más vitaminas.
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¿Es cierto que los dátiles engordan? Aquí están sus valores nutricionales
Los dátiles secos (privados, es decir, de la mayor parte del agua y en los que la concentración de azúcares es mayor) contienen 253 calorías por cada 100 gramos, un valor elevado que los hace perfectos para quienes necesitan tener energía. utilizados (como, por ejemplo, deportistas), sin embargo, son menos indicados si se está siguiendo una dieta adelgazante porque, dado el alto contenido calórico, son frutas para consumir con cuidado.
Los dátiles se componen principalmente de carbohidratos, de hecho casi el 50% -70% de su peso está compuesto por azúcares, luego proteínas (2.7%) y muy pocas grasas. Su pulpa es muy rica en numerosas sales minerales como magnesio, hierro, potasio, cobre y zinc. Además, el dátil contiene casi todos los aminoácidos esenciales y una pequeña cantidad de vitaminas. En general, al ser extremadamente ricos en fibra (sobre todo la fruta fresca que, a diferencia de la fruta seca, contiene más agua), los dátiles se pueden consumir para dar bienestar al intestino porque tienen la función de reequilibrar su actividad. Comer unos dátiles antes del desayuno, por ejemplo, no aporta demasiadas calorías pero aporta energía y también puede ayudarte a adelgazar ya que este tipo de fruta tiene un alto poder saciante.
Propiedades y beneficios de los dátiles
Los dátiles son, entre todos los frutos secos, el que mayores beneficios aporta a la salud de nuestro organismo. No en vano, son un alimento conocido y utilizado en la cocina desde hace miles de años. Por este motivo, se pueden insertar sin problemas particulares incluso en una dieta enfocada a adelgazar, siempre que no comas demasiados. Entre las numerosas propiedades que caracterizan a esta fruta encontramos:
- Una acción reguladora intestinal.Los dátiles ayudan a quienes sufren de diarrea e irregularidades intestinales.Un remedio popular para el estreñimiento, por otro lado, recomienda remojar un dátil en un vaso de agua durante la noche y luego comerlo a la mañana siguiente. Esta fruta, de hecho, contiene mucha fibra, lo que ayuda al bienestar del vientre.
- Ayuda en caso de estreñimiento. Los dátiles alivian la acidez estomacal y el dolor intestinal.
- Propiedades antioxidantes. Ricos en sales minerales, los dátiles son buenos para la salud y protegen del daño causado por los radicales libres. Los dátiles frescos, en particular, contienen muchas sales minerales y una buena cantidad de vitamina B.
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- Bajan la presión arterial.
- Dan energía sin agobiarlo.
- Son bajos en grasas. Los dátiles se encuentran entre los alimentos menos ricos en grasas, lo que los hace perfectos para quienes están a dieta. Aunque contienen una buena cantidad de calorías, en el desayuno o antes de las comidas principales también tienen un alto poder saciante que ayuda a adelgazar.
En definitiva, aunque muy ricos en azúcares, los dátiles también contienen otras numerosas sustancias beneficiosas para el organismo y, si no te excedes en la cantidad, son un alimento para consumir sin problemas incluso dentro de una dieta en la que quieras adelgazar. .
Cuándo y cómo consumir dátiles para no engordar
Aunque los dátiles son muy ricos en azúcar, son bajos en grasas y también tienen un excelente poder saciante. Esto los hace aptos para ser consumidos incluso a dieta, siempre y cuando no sea así si comen en exceso. Los dátiles secos, por la menor cantidad de agua, son más calóricos que los frescos, y contienen más carbohidratos. Para no engordar, se pueden utilizar dátiles para endulzar alimentos, para la preparación de dulces (en lugar de azúcar) o para hacer jarabes y bebidas energéticas.
El mejor momento del día para comerlos es el desayuno o durante la merienda porque aportan energía sin apelmazar el estómago. Comerlos por la noche después de la cena puede hacerlos un poco pesados y difíciles de digerir, sin embargo, se trata de no excederse en las cantidades. La cantidad ideal de dátiles para consumir es no más de tres o cuatro al día, preferiblemente por la mañana. o comidas fuera de casa.
Los dátiles son frutas sin contraindicaciones, sin embargo quienes padecen diabetes o hiperglucemia deben consultar primero a su médico ya que son muy ricas en azúcares; Además, incluso aquellos que son alérgicos al níquel pueden tener reacciones alérgicas que controlar y antes de consumirlas deben asegurarse de no tener problemas. En general, sin embargo, la presencia de fibra y vitaminas (en particular vitamina B) hacen de los dátiles un tipo de frutos secos cuyo consumo aporta numerosos beneficios para la salud de nuestro organismo.
