Elena Arzak, mejor chef 2012
Se llama ElenaArzak, es española y es hija de Juan MariaArzak, uno de los chefs más reconocidos del mundo (3 estrellas Michelin entre los distintos premios). Fue nombrada "Mejor Chef del Mundo 2012" premio designado por VeuveClicquot que selecciona 50 restaurantes de todo el mundo para elegir el mejor. Elena dijo estar "muy emocionada y orgullosa de que con un premio tan importante reconozca la labor de la mujer en el mundo de la" alta cocina ".
Una vez más una mujer gana el "primer lugar": Elena ocupa el lugar de la francesa Anne-SophiePic, gracias a su cocina de vanguardia basada en una búsqueda continua de ingredientes y combinaciones.
Elena representa la cuarta generación de Arzak llamada a gestionar el restaurante familiar ubicado en San Sebastián, España: fundado en 1897 fue el primer restaurante vasco en ganar 3 estrellas Michelin y, desde entonces, nunca ha dejado de subirse a la cresta de la "ola".
¿Que el mundo culinario se pone cada vez más rosado?
Ver también:
- La vuelta al mundo en una cena
- Tapas, la versión española del aperitivo
