Come bien y en el momento adecuado gracias a la crononutrición
Según los estudios, por ejemplo, comer fruta en el desayuno sería antinatural, al igual que comer pasta en la cena, ya que el organismo no necesita estos nutrientes en estos momentos. ¿Y qué hace cuando no lo necesita? No asimila sino almacena. Antes de profundizar juntos en toda la cuestión, queremos proponerte un vídeo con alimentos antioxidantes que nunca debes perderte en la mesa y en tu dieta.
¿Cómo funciona la crononutrición?
Según el Dr. Delabos, la crononutrición consiste en ingerir todos los alimentos, pero en los momentos del día en que más se necesitan, con el fin de cubrir las necesidades energéticas diarias del organismo, sin que se almacenen alimentos y grasas en algunas partes del cuerpo. la acumulación de kilos de más.
Las necesidades naturales del ser humano están inscritas en el organismo, que en consecuencia segrega durante el día, de forma organizada y calculada, diversas sustancias (enzimas y hormonas) destinadas a asimilar tal o cual tipo de alimento.
Basado en las secreciones enzimáticas del cuerpo, la crononutrición es un método codificado que requiere el consumo de un alimento en una comida específica y la prohibición de otros. A excepción del yogur y la leche de vaca (que contienen lactosa que el cuerpo no puede digerir), no se prohíbe ningún alimento, y no es necesario contar calorías ni rastrear grasas y azúcares. En resumen, adoptando una dieta cronobiológica, sí. ¡Cómete hasta hartarse y (casi) todo!
Ver también
¿Qué resultados esperar de comer de acuerdo con la crononutrición?
- Alcanza tu peso ideal
La crononutrición tiene como objetivo, en primer lugar, eliminar kilos innecesarios, debido a la acumulación innecesaria de nutrientes no reconocidos, siguiendo al pie de la letra este concepto, podrás alcanzar y mantener fácilmente tu peso ideal.
- Reequilibrar todo el cuerpo
Además de una simple pérdida de peso, este método también tiene como objetivo reequilibrar la silueta. Así, según el Dr. Delabos, la forma del cuerpo reflejaría la dieta: demasiadas verduras darían demasiadas caderas y muslos, demasiada carne daría demasiados pechos y hombros, demasiado almidón aumentaría la barriga.
Al comer lo que necesitas cuando lo necesitas, según el médico, no hay más bultos, ¡viva las curvas bien colocadas!
- Mejora tu salud
Finalmente, el Dr. Delabos afirma que siguiendo este método también se puede mejorar la salud luchando contra problemas como la diabetes, el colesterol, la hipertensión.
Que comer durante el dia
¿Qué alimento para qué comida? ¿Qué tal "echar un vistazo más de cerca a la crononutrición para reequilibrar la dieta sin privarte? Aprende a seguir una dieta variada, respetando ciertas reglas. Este método se centra en dos comidas que hoy en día se descuidan: el desayuno y la merienda.
Los primeros deben ser abundantes y grasos (queso, pan, mantequilla, salami ...) y los segundos deben contener azúcares (frutas y derivados, chocolate ...) y grasas vegetales (semillas oleaginosas, aguacate, aceitunas ...).
El almuerzo y la cena constan de un plato. Los azúcares añadidos, los pasteles, el vino y los postres en general no tienen cabida en este programa, pero se permiten dos comidas alegres por semana.
- Un desayuno rico en grasas buenas
Cada mañana, el cuerpo alberga 3 secreciones enzimáticas: insulina, destinada a recibir la ingesta de carbohidratos necesaria para el funcionamiento de los órganos tan pronto como se despierta; lipasas, destinadas a metabolizar las grasas utilizadas para producir paredes celulares; proteasas, destinadas a metabolizar las proteínas utilizadas para producir el contenido celular.
Muy bien con las grasas, pero no con ningún tipo de alimento graso. Que puedes comer Nos permitimos un queso, fresco si es posible, para que no sea demasiado graso, pan fresco o tostado, mantequilla dulce o salada - o mejor, una margarina vegetal para las grasas "buenas" - y una bebida caliente (sin leche y azúcar).
Ejemplo de menú: 100 g de queso + 70 g de pan + 20 g de mantequilla + bebida caliente sin leche y sin azúcar.
- Un abundante almuerzo
Las proteasas y amilasas se secretan a la hora del almuerzo para acumular proteínas celulares y preservar las reservas proteicas, por lo que es necesario seguir una dieta saludable, ya que estas sustancias ayudan a procesar la ingesta proteica. ¿Qué comer? Carne blanca, pescado o huevos. Agrega un cuenco pequeño de alimentos con almidón (pasta, arroz, bulgur, polenta ...) fríos o calientes, con mantequilla, vinagreta o sin sabor!
Ejemplo de menú: 250 g de carne o 250 g de pescado, también en salsa o 3 o 4 huevos en tortilla, hervidos, revueltos, + 1 bol pequeño de alimentos con almidón (pasta, arroz, puré de patatas, patatas al horno), también con mantequilla o 50 g de pan.
- Snacks a base de azúcar
A media tarde aparece un pico de insulina, cuya finalidad es utilizar azúcares para compensar el cansancio asociado al funcionamiento de los órganos. La finalidad de la merienda es también frenar el apetito para no apurar la cena, que debe ser muy ligera. ¿Qué comemos? Un poco de chocolate negro o un buen puñado de avellanas o almendras, se le puede añadir fruta fresca, 2 manzanas. cocido o dos vasos de jugo de fruta natural sin azúcares añadidos.
Ejemplo de menú:
- 30 g de chocolate amargo
- 1 bol pequeño de semillas (nueces, avellanas, pistachos ...)
- 1 tazón pequeño de aceitunas
- 1 bol pequeño de frutos secos (pasas, albaricoques, ciruelas ...)
- 2 manzanas asadas con mermelada, miel, sirope de arce.
- 2 vasos grandes de jugo de frutas naturales.
- Una cena ligera
Cuando llega la noche, apenas quedan secreciones digestivas, lo que ralentiza la asimilación de los alimentos. Y como metabolizamos poco ... ¡almacenamos! ¿Qué comemos? Optamos por pescados magros, mariscos (a nuestro antojo) o carnes blancas. (sin salsa) y un cuenco pequeño de verduras (posiblemente con una gota de "aceite de oliva").
Ejemplo de menú: magro pescado o marisco a voluntad o 120 g de carne blanca, sin salsa + 1 cuenco pequeño de verduras, eventualmente con vinagreta.
Cronología: menús de la semana
No existe una receta real para la crononutrición: se trata solo de comer los alimentos adecuados en el momento adecuado. ¡No es necesario vaciar la despensa para llenarla con productos inusuales!
- Menú Lunes
Desayuno: 50 g de camembert + 40 g de queso comté, 70 g de pan de cereales, un poco de mantequilla, bebida caliente sin azúcar.
Comida: carne de pato, castañas salteadas o, según temporada, patatas hervidas o fondo de alcachofa.
Merienda: un batido verde con un poco de azúcar, 4 cuadritos de chocolate amargo (mínimo 80%), 1 docena de avellanas y almendras.
Cena: bacalao a la plancha, hinojo y apio en una sartén.
- Menú martes
Desayuno: 2 tostadas pequeñas, bebida caliente sin azúcar
Almuerzo: Cerdo salteado al curry, con tortilla y un poco de ensalada verde.
Merienda: 1 naranja exprimida, 1 puñado de avellanas, 1 compota de manzana pequeña sin azúcares añadidos
Cena: Plato de pescado (sin pan), ensalada verde.
- Menú miércoles
Desayuno: 2 huevos fritos, 2 rebanadas de tocino, 4 rebanadas de pan integral con mantequilla, bebida caliente sin azúcar.
Almuerzo: pastel de carne de ternera a la brasa, puré de patatas en aceite virgen (colza, aceitunas ...).
Merienda: infusión de hierbas o agua desintoxicante, 1 puñado de almendras, 6 dátiles.
Cena: Chuletas de cordero a la plancha, tomate relleno de hierbas.
- Menú jueves
Desayuno: 50 g de queso Roquefort o 60 g de queso toma, 70 g de pan campesino, un poco de mantequilla, bebida caliente sin azúcar.
Almuerzo: chuleta de ternera y arroz pilaf.
Merienda: una infusión de hierbas o agua desintoxicante, 1 puñado grande de mezcla de 3 frutas (almendras, avellanas, pasas), un kiwi.
Cena: Lenguado a la plancha con fondue de puerros sin nata.
- Menú viernes
Desayuno: 1 rebanada de quiche lorraine, bebida caliente sin azúcar.
Almuerzo: 2 chuletas de cordero a la plancha con hierbas aromáticas, tallarines de albahaca.
Merienda: una infusión de hierbas o agua desintoxicante, 5 higos, 1 docena de almendras y avellanas.
Cena: una buena rodaja de filete de bacalao en jugo de mariscos, judías verdes.
- Menú sábado
Desayuno: 100 g de queso de cabra (seco, fresco, tronco ...), 20 g de mantequilla, 70 g de pan de masa madre, bebida caliente sin azúcar.
Almuerzo: Gallina de Guinea asada con champiñones, patatas fritas
Cena: comida alegre.
- Menú Domingo
Desayuno: 1 tazón pequeño de requesón con 1 cucharadita de crema fresca y 1 cucharadita de albahaca picada, bebida caliente sin azúcar.
Almuerzo: comida alegre.
Cena: Filete + juliana de hierbas al vapor, calabacín salteado.
