Cheese 2011, del 16 de septiembre en Bra

Es un evento de entrada gratuita que involucra las calles y plazas del centro histórico de Bra, las únicas entradas de pago son las de la Enoteca GranSalaed, el LaboratoridelGusto, la Appuntamentia Tavola y el MasterofFoods.

Para inscribirse a los talleres, citas y masters será posible acudir directamente a la Recepción del Evento durante el evento.

Cheese, ahora en su octava edición, quiere continuar con la convicción de que detrás de cada queso hay una parte del territorio en el que se produce, con su historia, su clima al que se puede rastrear a los hombres y mujeres que lo habitan, los animales que se crían.

Un evento en el que se escucha, se degusta, se observa, se aprende y, por supuesto, se compra y se vende. Esta edición centrará la atención en tres pilares sobre los que descansa la excelencia láctea: las leches, la artesanía y los territorios. De hecho, podrás conocer tanto los lugares donde se crían los animales como las técnicas de producción. Además, en el Mercado del Queso, puedes conocer a los productores de Baluartes SlowFood.

Tantas citas, todas por descubrir en estos cuatro días de kermesse que te permitirán acercarte cada vez más al mundo de la industria láctea.

Para más información: www.slowfood.it/cheese