Repollo: propiedades y beneficios de la verdura más nutritiva y saludable
Rica en propiedades y beneficios, la col es una de las verduras más nutritivas y saludables, capaz de actuar sobre el bienestar del organismo en varios frentes. Antioxidante, antiinflamatorio y desintoxicante, la col es rica en minerales, calcio y hierro. Tanto es así que, precisamente por esta última propiedad, representa el principal sustituto de la carne en las dietas de vegetarianos y veganos. Ayuda a la digestión, ayuda a mantener la presión arterial bajo control y es bueno para el sistema inmunológico.
A continuación trataremos de ilustrar las propiedades, beneficios y formas de utilizar la col para aprovechar al máximo sus cualidades y beneficiarnos de ella para tu bienestar físico.
Los distintos tipos de repollo y las características de cada uno de ellos.
Existen diferentes tipos de repollo, cada uno de los cuales se caracteriza por propiedades y valores nutricionales específicos: aquí se explica en detalle los distintos tipos de repollo presentes en la naturaleza y las cualidades de cada uno de ellos.
Además de la clásica col, o con la capucha verde, particularmente rica en potasio, calcio y fósforo, y que incluye entre sus cualidades las enumeradas anteriormente, existen otras variantes de esta verdura milagrosa con mil propiedades.
Col lombarda: es rica en minerales y vitaminas, en particular vitamina C que, combinada con el betacaroteno, representa una mezcla perfecta para proteger las arterias coronarias y prevenir enfermedades cardíacas.
La col negra, también llamada col rizada: es rica en sustancias antioxidantes que previenen la aparición de tumores, en particular de colon, recto y vejiga, además la gran cantidad de vitamina C y sales minerales de la que está compuesta ayuda a mejorar la digestión. y para actuar contra virus e inflamación.
Col de Saboya: es rica en vitaminas A, C y K y contiene una gran cantidad de sales minerales, entre ellas potasio, hierro, calcio, fósforo y azufre. Tiene efectos beneficiosos sobre la digestión y es una valiosa ayuda contra el estreñimiento.
La col de brócoli: es rica en sales minerales y vitaminas, en particular vitamina C y las del grupo B, y es un alimento antioxidante y altamente depurativo.
Coles de Bruselas: ricas en minerales, principalmente calcio y fósforo, y vitaminas, son una excelente ayuda contra la anemia y juegan un papel fundamental contra los radicales libres, gracias a su poder antioxidante y desintoxicante.
Coliflor blanca o repollo blanco: es una de las variedades de repollo más comunes y utilizadas; Al igual que los tipos anteriores, la col blanca también tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, rica en minerales y vitaminas, además de muy bajo contenido calórico y alto poder saciante.
Ver también
Repollo: propiedades, beneficios y los usos más efectivos para la salud del organismo
Como ya se mencionó, son muchas las propiedades de las que disfruta la col, sin duda una de las verduras más nutritivas y saludables para nuestro organismo.
En primer lugar, el repollo es un antiinflamatorio natural válido: gracias a la cantidad de sales minerales y vitaminas que lo componen, el repollo desempeña el papel de un perfecto desintoxicante y es capaz de eliminar toxinas, representando así un fuerte alimento anticancerígeno. especialmente contra ciertos tipos de cáncer, incluidos los de mama, colon y vejiga. Siempre por los mismos motivos, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y actúa como antiinflamatorio en caso de virus e infecciones de diversa índole.
Gracias a la gran cantidad de flavonoides presentes en ella, la col ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro y a actuar contra los radicales libres. ¡Pero no solo! La presencia de fibra ayuda a regular la digestión y la actividad intestinal, así como al correcto funcionamiento del corazón. De hecho, gracias a los aminoácidos de los que es rico, el repollo ayuda a mantener baja la presión arterial, lo que representa una ayuda válida contra la hipertensión.
