Los vegetarianos lo hacen mejor
¿El día elegido? El miércoles."Veg Wednesday es bueno para los animales, el medio ambiente, nuestra salud, pero también nuestra billetera, ya que las verduras también son ganadoras en términos de calidad-precio: ofrecen todos los nutrientes, a menudo a un costo mucho menor que los productos" - dice Paola Segurini, gerente de Lav - Sector Vegetal.
Pero cuidado: a las personas no se les pide que se sacrifiquen trayendo platos pobres y tristes a la mesa. Para la ocasión, de hecho, el chef SimoneSalvini ha creado un menú ad hoc, que demuestra lo apetitoso y satisfactorio que puede ser comer vegetariano. ¿Algunas recetas? Por ejemplo, desde arroz basmati con pesto de apio hasta bruschetta con fresas y tomates cherry, hasta el flan de chocolate y leche de arroz.
Y al comer así, citando siempre el lema "lo haces mejor": parece que al limpiar las arterias de grasas animales y colesterol, la sangre fluye con mayor facilidad, mejorando la salud y todo tipo de rendimiento. Quién sabe si esto podría ser un incentivo para "convertir".
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