4 mitos sobre la nutrición y el cáncer que todos debemos conocer
Sobre argumentos contundentes como el cáncer se han hecho millones de conjeturas, desde las creencias populares de principios de siglo hasta las posiciones de los llamados "teóricos de la conspiración" para quienes ya se ha descubierto la cura del cáncer pero, por Varias razones, aún no reveladas a todos. Lo cierto es que nos encontramos ante un tema muy delicado, que involucra la salud de las personas, tanto física como mental. Por eso es bueno desarrollar la mayor conciencia posible para estar preparados sobre el tema y sobre lo que es mejor hacer para prevenirlo. Por supuesto, la nutrición es uno de los aspectos más involucrados en la prevención y manejo del cáncer, y por eso existen tantos falsos mitos que no conducen a nada bueno. Veamos algunos de ellos para empezar a refutarlos y a tomar las cosas de la manera correcta.
Sin embargo, antes de continuar, le recordamos la cita anual habitual con AIRC y sus Health Oranges. El sábado 26 de enero en 3.000 plazas italianas, 20.000 voluntarios participarán en la distribución de Naranjas Saludables, una fruta que simboliza la nutrición saludable y protectora gracias a sus extraordinarias propiedades. Con una donación de 9 euros se podrá recibir una red de 2,5 kg de naranjas y para quienes deseen hacer un aporte adicional de vitaminas, a partir de este año, también hay mermeladas de naranja (tarro de 240 gramos, donación mínima de 6 euros) y Miel de azahar (paquete de 500 gramos, donación mínima 7 euros). Los voluntarios también entregarán una Guía con información valiosa sobre prevención, en particular sobre el tabaquismo y la obesidad, junto con recetas saludables y sabrosas a base de naranjas, firmada por Moreno Cedroni, Carlo Cracco y el joven chef JRE Roberto Tonola.
Aquí también está el conmovedor testimonio de un joven voluntario de AIRC para reiterar la importancia de la investigación y la prevención.
Ver también
1. La carne roja es mala para la salud
La respuesta siempre está condicionada por el tipo de consumo que se haga de ella. La carne roja en sí contiene algunas propiedades, como la vitamina B12 y el hierro, que son buenas para la salud. El problema está en el consumo excesivo y en el tipo de cocción. De hecho, la carne roja también contiene grasas saturadas y hierro del grupo hemo que en exceso contribuyen a aumentar el colesterol, el nivel de insulina y la inflamación, favoreciendo el desarrollo de patologías y células cancerosas, especialmente en el colorrectal, en caso de consumo excesivo. Además, la cocción preferida es al vapor, a diferencia de la parrilla o en una sartén que favorecen la formación de sustancias potencialmente cancerígenas. Es bueno recordar que es recomendable evitar las carnes muy procesadas (porque son más dañinas) como los embutidos y los embutidos. De hecho, los expertos han establecido que entre el 18% y el 21% de los cánceres de colon probablemente estén relacionados con el consumo de carnes rojas y salchichas y, por lo tanto, el 3% de todos los cánceres. Equilibre su dieta con estos alimentos
2. El azúcar promueve el crecimiento de tumores
La correlación directa entre cáncer y consumo de azúcar se ha demostrado solo en el caso del cáncer de mama, pero aún es cierto que el consumo de alimentos con alto índice glucémico favorece la inflamación y el crecimiento celular, factores que se relacionan con el desarrollo del cáncer: En esencia, el consumo excesivo de azúcar crea un entorno propicio para el desarrollo y el mantenimiento del cáncer, por lo que una dieta baja en azúcar ayuda a reducir el riesgo.
3. El ayuno es malo para el slaute
Por supuesto, especialmente si está desmotivado o imprudente. También es cierto que existen dietas, como el ayuno, que, a través de la cuidadosa selección de ciertos alimentos, se experimentan en cambio precisamente en el caso del desarrollo de la enfermedad. Te lo explicamos aquí:
4. La dieta alcalina trata el cáncer.
La respuesta es muy simple: NO. La dieta alcalina ha sido considerada durante años una de las posibles soluciones al cáncer, porque teóricamente bajaría el nivel de acidez de un organismo, favorable al desarrollo y mantenimiento de la enfermedad. En realidad, nuestro organismo está elaborado de tal forma que la comida nunca podrá alterar la acidez o basicidad de los tejidos, y esto se debe a que en cualquier caso activaría mecanismos automáticos para restaurar inmediatamente el pH a los valores de normalidad. Básicamente, no existen estudios que demuestren que este tipo de dieta tenga algún efecto de prevención o curación del cáncer debido al pH.
