Deficiencia de hierro: causas, síntomas y prevención de la anemia por deficiencia de hierro
La falta de hierro, también llamada anemia por deficiencia de hierro (palabra que deriva del griego y significa "deficiencia de hierro"), es una condición que puede causar serios problemas a nuestro organismo: el hierro, de hecho, es fundamental para la formación de proteínas importantes. , en primer lugar la hemoglobina, una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos y permite el transporte de oxígeno a las células. Por tanto, no tener la cantidad adecuada de hierro en la sangre puede comprometer este proceso, provocando síntomas de diferente gravedad.
Si la producción de hemoglobina no es suficiente, la circulación de oxígeno en la sangre por todo el cuerpo se ve comprometida. Según la Organización Mundial de la Salud, podemos hablar de anemia si los valores de hemoglobina en sangre están por encima de los 12 gramos por día. decilitro en mujeres y 13,4 gramos por decilitro en hombres.
Todos los grupos de edad se ven afectados por la deficiencia de hierro, pero especialmente las mujeres en edad fértil, embarazadas o en período de lactancia, niños y adolescentes. Averigüemos todo lo que hay que saber sobre el tema, desde las causas más comunes de la deficiencia de hierro hasta los síntomas y formas de prevenir el problema gracias a una correcta alimentación rica en alimentos que contengan este mineral. Mientras tanto, aquí hay algunos realmente insospechados:
¿Cuáles son las posibles causas de la deficiencia de hierro?
En el origen de la anemia ferropénica pueden existir diferentes causas, de naturaleza fisiológica o patológica. Puede ser causado por pérdidas de sangre notorias (hemorragias internas o externas), que conducen a una reducción en la cantidad de hierro en el cuerpo: este es un problema bastante frecuente en mujeres en edad fértil, especialmente durante el ciclo menstrual.
La anemia puede ser causada por una dieta poco rica en hierro. Si comes de forma variada y equilibrada, puedes obtener la cantidad adecuada de este mineral, mientras que tienes que estar especialmente alerta si estás en dietas drásticas o si sufre de trastornos alimentarios.
También puede llegar a tener problemas en la absorción del propio hierro, como ocurre en el caso de enfermedades intestinales (desde la enfermedad de Chron hasta la colitis ulcerosa) o la enfermedad celíaca, en las que las vellosidades intestinales dañadas no permiten la extracción de hierro de los alimentos. En el peor de los casos, la no absorción también puede deberse a un cáncer de colon o de estómago. Finalmente, puede tener dificultades similares si se ha sometido a una cirugía con la extirpación de partes del intestino.
La deficiencia de hierro es bastante común en etapas delicadas como el embarazo y la lactancia: la mujer, en estos momentos, tiene una mayor necesidad de hierro, porque es necesario para el desarrollo del bebé.
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de hierro?
Los síntomas de la deficiencia de hierro son diferentes y pueden variar bastante en intensidad y severidad, en función de la cantidad de hierro que circula en la sangre y la contenida en la reserva del organismo, de la edad de la persona y de su situación clínica.
Generalmente, el síntoma principal de esta deficiencia es la falta de energía y la ralentización metabólica que nos hace sentir fatigados y cansados. Puede haber migraña o dolor de cabeza, sensación de cansancio incluso en reposo, dificultad para respirar, palidez.
Otros posibles síntomas incluyen: caída del cabello, inflamación o hinchazón de la lengua, sequedad y fragilidad de la piel y las uñas, soplo cardíaco y taquicardia, mareos, acúfenos, falta de concentración y estrés. En algunos casos, sin embargo, es posible que la anemia no presente ningún síntoma.
Prevenir la anemia por deficiencia de hierro con la dieta: ¡aquí hay alimentos ricos en hierro!
Para prevenir la ferropenia y la anemia ferropénica es necesario cuidar la alimentación, eligiendo alimentos ricos en hierro, que deben ir acompañados de otros ricos en vitamina C, sustancia que facilita la absorción del mineral.
Entonces, ¿cuáles son los alimentos para agregar a su dieta? Entre los más ricos en hierro encontramos el hígado de ganso, el chocolate amargo amargo, mariscos como almejas y ostras cocidas o sepia, frutos secos y muesli, lentejas, harina de soja y trigo, pollo, garbanzos, patatas cocidas, judías, anchoas, trigo duro. ¡Explore nuestro álbum a continuación para descubrir muchos más!
Para obtener más información científica sobre la deficiencia de hierro, puede consultar el sitio web de Humanitas.
