La dieta masculina
Hombre con sobrepeso
En Italia, antes de los 30 años, 1 de cada 6 niños tiene sobrepeso. Entre los 30 y los 40 años, esta proporción se duplica. Matrimonio, hijos, situación profesional: cuanto más estable se vuelve su vida, menos se mueven, más comen ... ¡y más aumentan de peso!
Al contrario de lo que ocurre en las mujeres, en los hombres la grasa se concentra en el abdomen y puede volverse peligrosa provocando problemas cardiovasculares y aumento de los valores sanguíneos (triglicéridos, diabetes, colesterol ...). Un hombre con sobrepeso, por tanto, debe adelgazar no solo por razones estéticas, pero también para la salud, la salud corre peligro cuando el valor de IMC (índice de masa corporal) es superior a 25 y la cintura mide más de 102 cm, o cuando la cintura supera el tamaño de la circunferencia de la cadera independientemente del IMC.
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Sus puntos débiles
- A los hombres les atraen los productos alimenticios ricos en proteínas y grasas (carnes rojas, embutidos, quesos ...), que son demasiado energéticos y, por tanto, nocivos para la salud. Les encanta el azúcar y los dulces, que también son muy ricos en calorías.
- Suelen beber mucho alcohol. Pero a 7 calorías por gramo, el alcohol es traicionero.
- Muchos de ellos suelen tener almuerzos de negocios. Cuando almuerzas con un cliente, es difícil limitarse a una ensalada ...
- No les gustan especialmente las frutas y verduras ... si no fritas, o acompañadas de salsas o mantequilla ...
- Descuidan el desayuno o se tragan un croissant de camino al trabajo.
- No les interesa el equilibrio alimentario y no tienen conocimientos dietéticos.
- Les encanta comer y no pueden resistir la tentación.
Los puntos a favor
- Por naturaleza, los hombres queman más calorías que las mujeres. Tienen más músculos y menos tejido graso (10-15% de grasa, frente al 20-25% de grasa que caracteriza al cuerpo femenino): es la masa muscular que más energía consume.
- Pierden peso rápidamente. Siguiendo la misma dieta, una mujer pierde 3 kilos, mientras que un hombre pierde 5. En los hombres, la velocidad de pérdida de peso es un 25% mayor que en las mujeres.
- Al seguir menos dietas en general, pierden peso con mayor facilidad que las mujeres, ya que el cuerpo femenino, a fuerza de someterse a dietas, se vuelve adicto a las restricciones alimentarias.
- Son raros los casos de hombres que padecen trastornos alimentarios como bulimia, anorexia, conductas compulsivas ... Su relación con la comida rara vez es problemática.
- Si se encuentra en el estómago, los muslos, las nalgas y las caderas, la grasa es fácil de eliminar.
Consejo
- Más activos, musculosos y altos, los hombres necesitan al menos 1600-1800 Kcal al día para adelgazar, aportadas principalmente por proteínas (150 g de carne o pescado en el almuerzo; 120 g en la cena) y verduras, pero también de alimentos con almidón ( unos 150 g) para el almuerzo y la cena, ligeramente condimentados, sin olvidar los lácteos (3 por día) y la fruta (1 por comida).
- Se debe prestar especial atención a la naturaleza de las grasas, es mejor favorecer los aceites vegetales para cocinar, contentarse con un poco (10 g) de mantequilla y eliminar los embutidos y las carnes grasas.
- El desayuno es imprescindible. Debe aportar vitaminas, fibra, minerales, carbohidratos lentos, proteínas y algo de grasa.
- En el caso de comidas de empresa, es mejor optar por una marisquería o sushi. Generalmente, es necesario reducir las porciones, a costa de dejar algo en el plato. Luego, tienes que elegir: sin patatas fritas para un aperitivo y sin mariscos o salmón ahumado como aperitivo. Es mejor elegir carne o pescado asado con una guarnición de verduras; sin queso y, de postre, sorbete o macedonia de frutas. En cuanto al alcohol: para saciar la sed, nada mejor que el agua, ¡y puedes darte un capricho con una copa de vino por el placer de beberlo! Y por la noche, sopa, una loncha de jamón, un poco de pan, un lácteo y una fruta.
