Identità Golose Febrero de 2012

El domingo 5 y lunes 6 se abordará el tema "Oltreilmercato": un recorrido por las materias primas, quienes las eligen y quienes las trabajan. Entre los diversos invitados de estos dos primeros días destacamos: Alessandro Negrini y Fabio Pisani (El lugar de Aimo y Nadia), MorenoCedroni, MauroUliassi, Andrea Berton, RodrigoOliveira, CarloCracco, MassimoBottura, ClaudioSadler y muchos otros.

El 7 de febrero, el tercer y último día, como siempre, estará dedicado a los postres e invitados especiales. los DosierPostre será un viaje al mundo del chocolate y al espacio dedicado a regiónHuésped, Trentino, le presentará las mejores especialidades y realidades de la región.

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