Kamut® reduce el colesterol

El consumo de productos a base de harina de trigo khorasan Kamut® muestra una importante reducción de los niveles de colesterol total y glucémico, principales factores de problemas cardiovasculares y una mejora en la capacidad antioxidante del organismo.

'Esta es una gran oportunidad para aprender más sobre los granos antiguos y orgánicos y sus beneficios.”Dice Bob Quinn, fundador de KamutInternational. “Durante los últimos cuatro años, hemos completado las dos primeras de las cuatro fases de nuestro proyecto de investigación. En la fase dos de nuestro proyecto, investigamos los efectos de comer trigo antiguo y moderno en ratas. Ahora hemos comenzado nuestra tercera fase basada en los estudios de sujetos humanos sanos. Estábamos ansiosos por ver confirmados los resultados que encontramos en los estudios con ratas. Una dieta a base de trigo con la marca KAMUT® en comparación con una dieta tradicional a base de trigo da como resultado una mayor capacidad antioxidante y una reducción de la actividad inflamatoria.'.

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Aunque ya se ha demostrado que todos los cereales integrales ayudan a proteger contra las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, el trigo khorasan Kamut® tiene un mayor contenido de proteínas y minerales como selenio, zinc y magnesio. Además, gracias al alto porcentaje de lípidos que contiene, es un cereal perfecto para deportistas y para todos aquellos que necesitan alimentos energéticos, no apto para celíacos, ya que contiene gluten.

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