Entrantes rápidos: fríos, veganos, vegetarianos, con carne y pescado ... ¡Aquí tienes los más deliciosos!
¿Estás buscando ideas de entrantes rápidos para preparar en el último minuto? Ya sea que los prefieras fríos, vegetarianos, veganos o a base de carne y pescado, ¡estás en el lugar indicado! Estamos aquí para ofrecerte recetas originales y sabrosas que le permiten sorprender a sus invitados, incluso si el tiempo para preparar la cena es muy corto, y a menudo sucede que se encuentran personas en la mesa sin previo aviso ...
¡Aquí tienes algunas ideas para inspirarte! Si por el contrario dispones de tiempo, en nuestro vídeo descubrirás cómo preparar unas deliciosas tartaletas de masa quebrada, una idea perfecta "para un aperitivo delicioso y refinado:
Aperitivos fríos rápidos!
Los aperitivos fríos son, por su propia naturaleza, también muy rápidos de preparar, ¡ya que no necesitan cocción! Esto, sin embargo, no significa que no puedan ser deliciosos e imaginativos exactamente como aperitivos con una preparación más compleja. ¿Qué opinas, por ejemplo, de presentar la colorida mozzarella rellena como obertura para tu almuerzo o cena? Para prepararlos basta con cortarlos y vaciarlos por dentro, y luego rellenarlos como más te guste ¡Son excelentes, por ejemplo, con tomate troceado, cigalas crudas, una base de rúcula y el toque de pesto!
Igual de deliciosas y muy rápidas de preparar son las bolitas de queso con granada, ¡un maridaje que te dejará boquiabierto! Mezcla un poco de ricotta de leche de vaca con ricotta de cabra, para crear una crema homogénea a la que añadirás pecorino rallado, sal y pimienta.Cubre la nata obtenida con un film y déjala en el frigorífico media hora, luego forma bolitas con las manos y déjalas rodar sobre los granos de granada para que se adhieran a las esferas.
Otra idea sencilla y alegre para un aperitivo muy rápido son las brochetas frías con jamón y melón, un par que es un gran clásico de los aperitivos, pero que, así preparado, te sorprenderá. Basta con meter una loncha en una brocheta de jamón doblado. y enrollado sobre sí mismo para que parezca una pequeña rosa y luego seguido de un cubo de melón, una mozzarella de cereza y un tomate de cereza.
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Aperitivos vegetarianos rápidos y deliciosos.
¿Eres vegetariano o simplemente has decidido optar por un aperitivo rápido a base de verduras? ¡A por un gazpacho con palitos de verduras! Preparar el gazpacho es sencillo: cortar en trozos pequeños y luego poner unos tomates perini pelados en la batidora. Luego agrega una cebolla morada, pan, menta y vinagre de vino blanco y licúa hasta obtener la densidad de una crema. En ese momento puedes verterlo en vasos pequeños con el agregado de pimienta y aceite y servir con palitos. Calabacines crudos, primavera cebollas, zanahorias, apio para mojar!
Otro gran aperitivo vegetariano es la parmesana fría. Para prepararlo, empieza cortando la berenjena en rodajas verticales, luego asa a la parrilla y déjala enfriar. Ponga dos tomates cherry en la licuadora con aceite, sal y pimienta y corte una mozzarella de búfala en rodajas. Arme su parmesana comenzando por untar una capa de tomates licuados, uno de berenjena, uno de tomates cherry con parmesano, unas rodajas de búfalo. ¡Todo esto hasta que se acaben los ingredientes!
¡Aperitivos veganos rápidos y sabrosos!
¿Buscas aperitivos muy rápidos de preparar y veganos a la vez? Estás en el lugar correcto! Prueba un excelente hummus de lentejas con curry y mango: una receta sabrosa, exótica y original, para prepararla solo tienes que poner a hervir unas lentejas en un cazo y dejarlas cocer durante un cuarto de hora aproximadamente. Luego vierta las lentejas, el mango cortado en cubitos, el curry, el jugo de limón, el aceite y el tahini en el procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
Otro aperitivo vegano realmente sabroso son las palomitas de coliflor. Divide una coliflor en pequeños cogollos del tamaño de palomitas de maíz, luego sazona con sal, aceite de oliva y, a tu gusto, romero o curry o un poco de pimentón y lima. Hornea todo y en tan solo 10 minutos estarán listos!?
Por último, un aperitivo vegano rápido y fácil de preparar, pero con todo el sabor de la tradición siciliana: la ensalada de naranja. Para prepararla solo hay que limpiar un poco de hinojo y cortarlo en rodajas finas, pelar una naranja y hacerla en rodajas, luego ponerlo en un bol con hinojo y gajos de naranja junto con aceitunas negras sin hueso, condimentar con aceite, sal y pimienta. ¡Sencillo y delicioso!
¡Aperitivos a base de carne fáciles de preparar!
Un excelente aperitivo rápido a base de carne es la mousse de jamón cocido, ¡versátil y lista en solo 5 minutos! Puedes untarlo en canapés, bruschetta, bocadillos, bollos de crema ... ¡lo que prefieras! Solo necesitas un poco de robiola o queso blando como philadelphia y jamón: ¡mézclalos y listo!
El carpaccio de ternera con pomelo también es ultrarrápido: basta con comprar un carpaccio de ternera, colocarlo en un plato bonito y aliñarlo con rúcula, alcaparras, rodajas de pomelo rosa y una cucharada de aceite: ¡sentirás esa bondad!
Quizás las salchichas sean menos refinadas, pero igual de sabrosas: cómprate unas salchichas sin piel y córtalas en trozos y luego pásalas en una sartén donde tendrás ajos fritos pelados y romero picado. Cuando estén dorados, ponlos en un bol con mondadientes y decora todo con ramitas de romero.
¡Entrantes rápidos de pescado!
El salmón es el rey de los aperitivos, incluso los súper rápidos, ¡y está repleto de Omega-3! Para llevarlo a la mesa de forma original, podrías preparar rollitos de salmón hechos con pan sándwich en tan solo unos minutos. Prepararlos es muy fácil: unta una rebanada de pan sándwich con mantequilla, coloca encima las rebanadas de salmón y enrolla la rebanada sobre sí misma. ¡Deja un poco en la nevera, luego saca y corta en rodajas!
Otro aperitivo a base de pescado siempre muy popular es el cóctel de gambas. ¿Cómo prepararlo? Comienza lavando las gambas quitando la cabeza, la cola y el caparazón, hiérvelas unos minutos y déjalas frescas un rato. Mientras tanto, mezcle la mayonesa, la salsa de tomate, la mostaza y la salsa Worcester en un bol, luego agregue el coñac y la crema. Coloque unas hojas de lechuga en tazones pequeños, espolvoree con la salsa rosa preparada, luego coloque los camarones encima para finalmente cubrirlos con la salsa restante.
Por último, un entrante muy rápido de gran clase: ¡el tartar de atún con aguacate! Coge un poco de atún fresco y córtalo en cubos y luego sazona con un chorrito de aceite, sal, pimienta, ralladura de lima y eneldo picado. También corte un aguacate en cubos y sazone con sal, pimienta, aceite, jugo de limón y eneldo rallado. Distribuya el atún y el aguacate en dos cortadores redondos, de forma que al sacarlos se formen dos pequeñas torres. Y si te encanta el aguacate, aquí tienes muchas otras formas creativas de usarlo en la cocina:
