Alta calidad: excelencia italiana entre comida y cultura.

Cita con comida y buenos productos italianos. High Quality es una exposición de mercado con conferencias, seminarios, show cooking, talleres de degustación y para niños, organizada por la Asociación Cultural Signum de Bérgamo. High Quality mostrará no solo las excelencias de la comida y el vino italianos, sino que también hablaremos de la comida sana y sostenible (un tema que estará en el centro de la Expo 2015), la protección del made in Italy, el respeto por las tradiciones y el territorio, y eliminación de residuos.

Durante el evento será posible degustar los productos de los expositores, participar en catas y talleres, y asistir a diversas conferencias que tratarán, entre otras cosas, de sostenibilidad ambiental, arqueología y arquitectura, nutrición vegana y celíaca. También hay un programa dedicado a los niños, con muchas actividades creativas que se llevarán a cabo dentro de un pueblo de yurtas, las casas de los pueblos nómadas de Asia, instaladas en el jardín de Villa Castelbarco. Pero la alta calidad también es cultura: señalamos las citas con el artista Michelangelo Pistoletto, el fundador de Slow Food Carlo Petrini, el arqueólogo Klaus Schmidt. La Madrina de Alta Calidad será Cristina Parodi. El programa se puede consultar en el sitio web del evento, www.alta-qualita.it

Los boletos de entrada cuestan 8 euros; Se donará 1 euro a los proyectos de desarrollo de la organización sin ánimo de lucro Cesvi, que desde hace años participa en misiones humanitarias en más de 30 países.