El aceite de oliva, la crisis de la producción en Italia

Italia es el tercer mayor productor de aceite de oliva, el segundo exportador, pero, como se anticipó, actualmente está sufriendo una grave crisis. En un año, la producción disminuyó un 57%.
Coldiretti, la principal asociación italiana de agricultores, habla de una verdadera masacre de 25 millones de olivos, que afectó al sur del país, la zona más afectada de la historia, y estima una pérdida de alrededor de un millón de euros.

Pero, ¿cuáles son las causas? El cambio climático y sus múltiples consecuencias, en primer lugar, pero no solo.
Las heladas primaverales, seguidas de una sequía estival extrema, combinada con fuertes lluvias otoñales. Estas son, de hecho, las principales razones que han provocado un importante descenso de la producción. De hecho, los olivos son muy sensibles a determinadas condiciones climáticas: tres días de heladas pueden ser más importantes que la temperatura media del resto del año.

Las citadas condiciones climáticas no solo tienen consecuencias directas sobre los árboles, sino que también provocan la aparición de parásitos en el olivar, otro factor importante que provocó la crisis productiva en nuestro país. Estos incluyen la mosca del aceite y la bacteria xylella fastidiosa.

En esta situación, lamentablemente, para satisfacer las necesidades internas, nuestro país tendrá que importar petróleo de otros países productores. los