Desayuno americano: ingredientes y recetas
La palabra de moda para el desayuno americano es variedad. De hecho, cualquiera que quiera intentar preparar esta comida tradicional estadounidense en casa puede disfrutar de la elección de los ingredientes y optar por las versiones dulce y salada, ¡o directamente por ambas! La idea de un desayuno tan abundante se remonta a principios del siglo XX, cuando por la mañana se acostumbraba comer las sobras de la noche anterior, que lograban saciar buena parte de la mañana. se han inventado muchas recetas para "desayuno Americano, basado en el concepto de que el desayuno representa la comida más importante del día y por tanto debe aportar la energía adecuada para afrontarla.
Tortitas y huevos, con café americano largo y zumo de naranja, son los protagonistas indiscutibles, pero no faltan las tostadas, bagels, muffins y la versión más ligera con yogur, cereales y frutos rojos. En definitiva, para preparar un todo lo que puedas. -Comer el desayuno. "¡Americano, solo sigue tus gustos! En este artículo podrás descubrir todas las delicias de "desayuno Americano y también la receta del completo. Pero primero, estos son los errores que no debe cometer al desayunar:
Tortita
Los panqueques son los reyes indiscutibles del desayuno americano. Preparados con harina, huevos, leche y mantequilla, se pueden consumir tanto dulces como salados. La combinación más clásica y famosa en Estados Unidos es la de panqueques con jarabe de arce. Y una perilla de mantequilla encima, pero también se pueden servir con una mezcla de frutos rojos, rodajas de plátano y salsa de chocolate o con ingredientes salados, como huevos y tocino. Por último, los panqueques se prestan a numerosas reinterpretaciones de la receta tradicional: por ejemplo, A muchos estadounidenses les encantan los elaborados con chispas de chocolate en su interior o con la versión más ligera y dietética, a base de harina de garbanzo o leche de soja.
Ver también
Huevo
En cuanto al desayuno inglés, también para el "desayuno Americano los huevos juegan un papel fundamental. Perfecto para comer con panqueques o para servir sobre una tostada o un sabroso muffin, a los estadounidenses les encanta disfrutarlos en muchas variantes, acompañados de una buena taza de café y jugo de naranja recién exprimido. Para esto hay muchas recetas para preparar. famosos son:
- Huevos revueltos: huevos revueltos en una sartén, que se comen solos o con la adición de otros ingredientes como salmón ahumado, champiñones o queso cheddar.
- Huevos fritos: huevos fritos.
- Huevos Benedict: huevos escalfados generalmente acompañados de unas lonchas de salmón ahumado o tocino y salchicha. La salsa holandesa como condimento es imprescindible.
- Tortilla: La clásica tortilla a menudo adornada con verduras, champiñones o tocino.
Gofre
Una alternativa válida a los panqueques son los gofres. Es una oblea dulce, tradicional de los Países Bajos pero que ahora se ha convertido en parte de undesayuno mericano. Para preparar estos deliciosos postres se utilizan los mismos ingredientes que los panqueques: harina, huevos y mantequilla con el agregado de azúcar. Una vez obtenida la mezcla se vierte todo en un plato caliente. En América se suelen comer gofres o con jarabe de arce o sirope de chocolate, luego adornado con frutas.
Donut, muffins y galletas
Si hay algo que no falta en un desayuno americano son los dulces. De hecho, en los días laborables es fácil ver a los estadounidenses abarrotar las calles de las grandes ciudades, como Nueva York o Los Ángeles, con un café en sus manos. vaso típico. de papel y un dulce, un poco como lo hacemos los italianos con el croissant. En los Estados Unidos, se prefieren las donas, los muffins y las galletas. Las rosquillas son las típicas rosquillas, fritas y glaseadas de las más variadas formas y en los colores más dispares: las más famosas son las de chocolate, vainilla o fresa, con una pizca de azúcares de colores.
Los muffins, por otro lado, son pasteles esponjosos similares al plumcake. Al igual que las donas, también hay muchas variantes de muffins, entre las que destacan el de chocolate, arándano, zanahoria, canela e incluso el sabroso, con jamón y queso. Finalmente, las galletas son las galletas glotonas más famosas de Estados Unidos, hechas con mantequilla y chispas de chocolate, ¡perfectas para sumergirlas en café!
Bagel y tostadas francesas
Los bagels son bollos de pan salados, que se cortan por la mitad y se rellenan con queso para untar y salmón ahumado o con jamón y verduras, o en la variante dulce, con mantequilla y mermelada o con la tradicional mantequilla de maní. pan primero mojado en huevo y luego frito. A los estadounidenses les encantan los dos en la versión dulce, con jarabe de arce y fruta, o en la versión salada, servidos con huevos e incluso tocino.
Bebidas frías y calientes
Tanto en el caso de un desayuno salado como en el de uno dulce, las bebidas que acompañan a esta comida son:
- Café americano: el más famoso de Estados Unidos, que se obtiene vertiendo agua hirviendo en el café a través de un filtro.
- Jugo o jugo de naranja recién exprimido
- jugo de manzana
- Capuchino
- Leche fria
- Latte macchiato: esta bebida, en América, se llama simplemente "Latte".
Desayuno americano tradicional
A diferencia del desayuno inglés, el "desayuno Americano se trata de la unión de dos sabores, dulce y salado. Es una comida rica y abundante, no en vano se considera la más importante del día. Sin embargo, la receta del desayuno americano completo y tradicional no se suele preparar durante los días laborables, sino los fines de semana, cuando puedes disfrutar de toda la comida en la calma y la serenidad de tu propia casa. Si por casualidad lo pruebas en un hotel o quieres hacerlo tú mismo en casa, entonces no puedes perderte los clásicos panqueques con almíbar . "arce, huevos - rotos o fritos -, tocino y hash brown, o tortitas de papa similares al rostì. Si lo desea, las tortitas se pueden reemplazar con tostadas francesas o un bagel tostado.
La nota "ligera" del desayuno es el yogur bajo en grasa aderezado con cereales y frutas, que los estadounidenses llaman "granola". Todo esto debe ir acompañado de café, estrictamente largo, y un vaso de jugo o jugo de naranja ¡No té, que está reservado para el Desayuno Inglés!