Laurel: propiedades y beneficios de la planta sagrada al dios Apolo.
Muchos alimentos y plantas o hierbas que se utilizan normalmente en la cocina también tienen un efecto beneficioso en nuestro organismo. De hecho, existen alimentos cuyas propiedades son capaces de aportarnos beneficios que muchas veces ni siquiera sabemos que existen, beneficios que pueden beneficiar tanto a nuestra salud como a nuestra belleza.
En esta lista de super comida, no podía faltar el laurel, que con sus hojas y bayas demuestra ser un poderoso aliado del intestino y más allá.
Un poco de historia del laurel
los Laurus nobilis, comúnmente llamado laurel, es una planta conocida desde la antigüedad. Es parte de la familia de Lauráceas y es originaria de Asia Menor, aunque muy pronto se extendió también en Europa, especialmente en las regiones mediterráneas. Era muy conocida en Grecia porque era considerada la planta sagrada de Apolo, en honor a su amor imposible con la ninfa Daphne que se convirtió en un laurel para escapar del cortejo del dios. Además, se decía que sus hojas tenían poder adivinatorio y que eran capaces de mantener alejadas las enfermedades. Por tanto, no es de extrañar que los sacerdotes de Delfos, sede del oráculo de Apolo, utilizaran las hojas de laurel para establecer comunicación con los dioses.
Incluso en la antigua Roma, el laurel cuenta con una larga tradición. Representaba victoria, gloria y triunfo. Era la planta con la que se entrelazaban las coronas que se entregarían a los generales y comandantes victoriosos, pero también la que se utilizaba para celebrar a los grandes poetas. graduado, palabra que recuerda el término "laurusQuien se gradúa, de hecho, es como si hubiera alcanzado una gran meta igual a una victoria, es decir, la de la conclusión de la carrera.
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Sus propiedades
Como ya se mencionó, desde la antigüedad el laurel no solo ha representado un símbolo, sino que también fue considerado como una planta beneficiosa con extraordinarias propiedades curativas. Gracias a estudios modernos en profundidad, se encontró que el laurus nobilis es un verdadero aliado de nuestro organismo por sus principios activos y nutricionales.
En primer lugar, es bueno decir que 100 gramos de hojas de laurel contienen unas 310 calorías, pero no lo consumimos comiendo sus hojas o bayas. Su uso tradicional es como aroma en varias recetas, pero que luego se retira rápidamente de los platos antes de ser servido. Sin embargo, para adquirir sus propiedades se puede utilizar una infusión o una decocción a base de laurel o su aceite.
De hecho, tanto sus hojas como sus bayas son ricas en vitamina C, que no solo es capaz de aumentar las defensas del sistema inmunológico sino que también es uno de los antioxidantes naturales más efectivos. Estas sustancias actúan contra los radicales libres y protegen contra el envejecimiento celular.
Además, el laurel tiene un alto contenido en aceites esenciales, como eugenol y eucaliptol, que tienen propiedades antisépticas, digestivas y anticancerígenas. Su acción se combina con la de la vitamina A, que favorece la salud de la piel, los ojos y las mucosas. sales minerales como potasio, zinc y hierro que actúan en beneficio del sistema nervioso, el equilibrio de la presión arterial y el metabolismo.
Finalmente, la única característica de esta planta es el ácido láurico, que tiene propiedades repelentes útiles contra insectos y parásitos.
Los beneficios para la salud del laurel
Dadas todas estas propiedades, es fácil comprender por qué el laurel se usa tanto en el campo de la medicina y la fitoterapia. Ahora veamos específicamente todos los beneficios curativos de esta planta para nuestra salud.
- Útil para trastornos digestivos
Seguramente, la hoja de laurel es conocida sobre todo como uno de los mejores remedios naturales cuando tienes problemas relacionados con la digestión y los intestinos. De hecho, un té de hierbas o una infusión de sus hojas es eficaz en caso de dolor de estómago, intoxicación alimentaria, dolor intestinal, cólicos y flatulencias. Esta acción beneficiosa es posible gracias al ácido láurico, capaz de combatir virus y bacterias.
- Un aliado contra el dolor menstrual
Desde la Edad Media, el laurel era consumido en forma de infusión o decocción por las mujeres durante el período menstrual. De hecho, el ácido fólico contenido en las hojas de esta planta tiene un efecto calmante sobre el dolor menstrual y juega un papel muy importante incluso en mujeres embarazadas, porque promueve la síntesis de ADN durante el período de gestación.
- Efectivo en caso de trastornos respiratorios.
Algunos principios activos del laurel han demostrado su utilidad en el tratamiento de los síntomas gripales que afectan a las vías respiratorias. De hecho, esta planta tiene propiedades expectorantes y diaforéticas que actúan en caso de congestión nasal, flemas, resfriado, bronquitis, fiebre y tos. La forma de obtener todos estos beneficios que contienen las hojas de laurel es a través de una bebida caliente, especialmente una infusión.
- Un remedio natural para el estrés
Las propiedades relajantes del laurel no solo son beneficiosas cuando existen trastornos dolorosos provocados por el ciclo menstrual u otras causas, también pueden ayudar en períodos de fuerte estrés y nerviosismo, donde existe el riesgo de fuerte somatización. En estas circunstancias, puedes optar por una decocción a base de laurel o su aceite esencial, para añadir a los platos o para uso externo, que se utiliza muy a menudo para masajes o para aromatizar el agua de la tina, para hacer de la tuya una auténtica cura revitalizante. todos.
- Un repelente de insectos
Siempre para uso externo, o en forma de aceite obtenido de sus bayas, el laurel se utiliza como repelente natural contra insectos y parásitos.Gracias al ácido láurico, unas gotas son suficientes para alejar a los molestos insectos que corren el riesgo de arruinar nuestros días en Además, cuando se aplica sobre una picadura o una herida, este aceite facilita la cicatrización, proporcionando un alivio inmediato del picor.
Los beneficios cosméticos del laurel
Los beneficios del laurel no solo conciernen a nuestra salud, sino también al bienestar externo de nuestro organismo.Un producto que se obtiene directamente de sus bayas frescas es el oleito, muy utilizado en cosmética para diversos tratamientos.
Este aceite en particular es muy eficaz en el cabello y el cuero cabelludo irritado. Realiza una acción reequilibrante del pH de la piel, combatiendo y previniendo la aparición de irritaciones y caspa. Al hacer esto, el cuero cabelludo respirará con regularidad y evitará la caída del cabello. Esta mascarilla es realmente simple de hacer: tendrás que dejarla puesta durante unos 20 minutos y luego enjuagarla bien con agua caliente (no hirviendo).
El mismo efecto calmante también se puede encontrar en el tratamiento de pieles grasas, donde el aceite de laurel puede controlar el exceso de sebo y disminuir las impurezas que causan el acné y otras imperfecciones.
Siempre para el bienestar de la piel, el laurel es la base de la receta de un producto de belleza tradicional, el jabón de Alepo. Preparado junto con aceite de oliva, agua e hidróxido de sodio, el jabón de Alepo tiene propiedades calmantes y antibacterianas que protegen la piel de agentes externos e hidratarlo sin apelmazarlo ni engrasarlo.
Cómo consumir laurel
El laurel es ciertamente conocido como ingrediente en las recetas de cocina, ya hemos dicho que su uso principal es como planta aromática, porque es perfecto para dar un toque extra de sabor a numerosos platos salados. Sin embargo, para aprovechar al máximo sus beneficios. , es preferible llevarlo a través de la preparación de bebidas calientes, la más famosa es la de la infusión con hojas de laurel.
Infusión con laurel
La receta de la infusión de laurel se obtiene con sus hojas y algunos otros ingredientes, lo que la hace especial es su efecto placebo con respecto a dolores de estómago, cólicos, meteorismo, estados gripales, dolores de cabeza y también puede ayudar en casos de falta de apetito o estrés.
Ingredientes:
- 3-5 hojas de laurel (frescas o secas)
- 1 taza de agua caliente
- Ralladura de 1 limón (al gusto)
- 1 cucharadita de miel (al gusto)
Después de hervir el agua, infundir las hojas de laurel durante unos 10-15 minutos, luego colar la infusión y dejar enfriar. Es recomendable añadir una cucharadita de miel para combatir los síntomas de la gripe, como tos y resfriados, o para aliviar la ansiedad y el estrés, mientras que es mejor preferir un poco de ralladura de limón para aliviar los dolores intestinales.
Contraindicaciones y efectos secundarios.
Laurel no tiene efectos secundarios particulares a menos que se tome en dosis altas. En esta situación podría provocar somnolencia, diarrea, trastornos intestinales e incluso dermatitis. En condiciones normales, los remedios naturales de laurel pueden funcionar para todos, excepto para niños y mujeres embarazadas.
Finalmente, recuerde que el laurus nobilis es una especie de laurel comestible y no venenoso. La situación cambia para la variedad de laurel cereza que contiene cianuro de hidrógeno y se utiliza sobre todo como planta ornamental. Este último espécimen es tóxico y nunca se puede consumir ni para uso interno ni externo.
Para obtener más información, consulte el sitio web de Humanitas.
