Winefoodfest 2011 en Siracusa
El evento es un homenaje a las recetas típicas sicilianas, especialmente a la cocina de la ciudad de Iblei, caracterizada por carnes locales, hierbas aromáticas, miel, legumbres y trufas de Palazzolo Acreide, conocido en toda Sicilia con este nombre.
Para los amantes de la tradición, en el antiguo molino de agua, Santa Lucía, se montará un suculento almuerzo campesino enriquecido con vinos de empresas locales.
No menos importante, pero más refinada, es la cena comisariada por Gaetano Quattropani, chef del restaurante Valentino, prevista para el sábado 20 de agosto, y, la noche siguiente, la cena a cargo de Ciccio Sultano, chef estrella del Duomo di Ragusa.
El evento será un recorrido sorprendente en nombre del gusto y las tradiciones sicilianas que se han transmitido de siglo en siglo.
