Semillas de lino: propiedades, uso y beneficios.
Las semillas de lino son conocidas por sus propiedades beneficiosas. El alto contenido en minerales, ácidos grasos y vitaminas los hace repletos de beneficios para nuestro organismo, pero también para el cuidado de la piel y el cabello.
El lino es una planta herbácea originaria de Oriente Medio, conocida desde la antigüedad: los egipcios y babilonios la usaban para fabricar tejidos, pero también era apreciada por sus propiedades curativas. En la Edad Media, incluso las semillas de lino se enterraban alrededor de los niños enfermos porque Se creía que podían darles fuerza y vitalidad, incluso el uso alimentario de la linaza, y en particular del aceite extraído de sus semillas, siempre se ha fomentado por sus beneficios.
Averigüemos todo lo que hay que saber sobre las semillas de lino y sus propiedades y beneficios, para qué se usan, cómo usarlas y comerlas (sugerimos recetas) y el uso del aceite para tu belleza. Mira este tutorial para hacer las tuyas Mascarilla para cabello seco y quebradizo que utiliza estas semillas como ingrediente:
Valores nutricionales de las semillas de lino
Empecemos mirando más de cerca los valores nutricionales de las semillas de lino: ¡es su alto contenido de sustancias beneficiosas lo que las hace tan especiales y llenas de propiedades extraordinarias para su bienestar! Estas semillas son ricas en ácidos grasos, y en particular en omega 3 y omega 6, que son muy importantes para nuestra salud.
También contienen muchas vitaminas: vitamina C, E, K, B6, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, colina y ácido pantoténico. Entonces no faltan fibras y sales minerales muy nutritivas: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso y selenio.
Hay 534 calorías en 100 gramos de linaza.
Propiedades y beneficios de las semillas de lino: ¡para eso están!
Las propiedades beneficiosas de las semillas de lino son realmente excepcionales. Además de sabrosas, estas semillas aportan nutrientes esenciales a nuestro organismo. Su alto contenido en ácidos grasos y sales minerales los convierte en excelentes antiinflamatorios naturales, también conocidos por combatir hongos y bacterias, representando una buena prevención también de patologías que pueden estar vinculadas a la dieta, como la diabetes y los tumores dependientes de estrógenos. .
Las semillas de lino también son excelentes inmunoestimulantes: fortalecen las membranas celulares, ralentizan el envejecimiento de los tejidos y previenen problemas degenerativos. No en vano, son útiles si tienes problemas crónicos como artritis, asma o migraña.
Nuestras semillas también son una panacea para el intestino y, en general, para el sistema gastrointestinal: protegen las mucosas del estómago, ayudan a combatir la gastritis y la inflamación, incluso las úlceras. Tienen una función laxante (contienen muchas fibras, importantes para su bienestar) y por lo tanto están indicados en caso de estreñimiento o estreñimiento.Intente dejar una cucharadita en un vaso de agua corriente para remojar toda la noche, y luego beba el agua por la mañana: ¡serán de gran ayuda!
Las semillas de lino también son buenas para el sistema cardiovascular: es bien sabido cómo el Omega 3 puede favorecer la eliminación del colesterol malo, ayudando en cambio a la síntesis del bueno y contrarrestando la aparición de enfermedades cardiovasculares.
El sistema nervioso también obtiene sus beneficios de las semillas de lino: las vitaminas del grupo B, E y C, así como las sales minerales, protegen las arterias del cerebro y mejoran su rendimiento intelectual y la capacidad de concentración.
Por último, las semillas de lino también tienen propiedades beneficiosas para los trastornos relacionados con el ciclo menstrual y la menopausia: ayudan a combatir la irregularidad menstrual y también son útiles en caso de infertilidad. ¿A qué esperas para incluirlos en tu dieta?
Semillas de lino: ¡cómo comerlas y cómo usarlas para embellecer tus recetas!
¿Cómo consumir semillas de lino? La forma más fácil de incluirlos en su dieta es comerlos directamente crudos en la cantidad diaria recomendada, es decir, 3-6 cucharaditas. Para poder asimilarlos correctamente siempre es mejor triturarlos primero. Advertencia: ¡no los cocine, el calor altera las cualidades de los ácidos grasos esenciales!
Para usarlos de una manera más deliciosa en la cocina, puedes agregarlos en tus recetas con gran facilidad. Pica tu cantidad diaria y agrégala a tu muesli o tus cereales de desayuno, en leche vegetal, en una ensalada de frutas, en un extracto de frutas y / o vegetales. También son excelentes en ensaladas, verduras o sopas crudas y cocidas y minestrone. Por último, puedes probar a hacer tú mismo barritas de cereales caseras, a las que también puedes añadir semillas de lino: estés a dieta o no, ¡representan un tentempié sabroso y útil para tu bienestar!
Otra forma de consumir semillas de lino es en la cocina es hacer una harina. La harina de linaza es una verdadera droga natural, ya que mantiene inalterados todos los beneficios de las semillas. Tiene un color amarillo y es bastante aceitoso al tacto. En comparación con las semillas, esta harina tiene la ventaja de ser absorbida fácilmente por el intestino y, por tanto, es perfecta para añadir a la dieta de quienes padecen trastornos intestinales como el colon irritable (ver contraindicaciones).
La harina de linaza se puede usar de muchas maneras en la cocina: es útil, por ejemplo, como sustituto del huevo: ¡los veganos sin duda la apreciarán! Agréguela a la mezcla de recetas saladas para productos horneados, será delicioso.
Usar aceite de linaza para la piel y el cabello
De las semillas de lino, como hemos anticipado, se obtiene un aceite verdaderamente excepcional para nuestra belleza, utilizado a menudo y de buen grado en el campo de la cosmética. El aceite de linaza, de hecho, tiene propiedades antioxidantes muy altas, una verdadera panacea para tu piel: ayuda a prevenir la aparición de arrugas y signos de envejecimiento, dejando tu piel suave y radiante. El ácido linoleico que contiene aporta hidratación y elasticidad, aplícalo después de la ducha, sobre el cuerpo húmedo: ¡verás esa piel!
El aceite de linaza también es excelente para el cabello, especialmente si está seco y quebradizo. Solo trata de verter solo unas gotas en tus manos, luego pásalas sobre el cabello húmedo: ¡inmediatamente lo sentirás más suave y lo verás brillar! la epidermis de la cabeza, además, también actúa como un anticaspa natural gracias a su acción seborreguladora.
Contraindicaciones de las semillas de lino.
Si bien las semillas de lino están repletas de propiedades importantes para tu salud y bienestar, su inclusión en tu dieta podría tener, en determinados casos, algunas contraindicaciones que conviene tener en cuenta.
Su alto contenido en fibra puede provocar hinchazón, flatulencia o dificultades digestivas. Aunque son reconocidos como útiles para el intestino, si padeces de intestino irritable pueden agravar tu situación, también ten cuidado con la toma de medicamentos: podrían absorber sustancias farmacológicas en tu organismo. ¡Siempre consulte a un médico antes de agregar semillas a su dieta para evitar cualquier contraindicación!
Para obtener más información científica sobre las propiedades de las semillas de lino, puede consultar el sitio web de Humanitas.
