Tortilla de patatas fritas y cebolla: ¡la receta de una tortilla alta y sabrosa!
La tortilla de patatas y cebolla es perfecta para una cena rápida o para un almuerzo fuera de la ciudad en compañía de amigos y familiares. Ideal como plato principal, a menudo también se sirve como aperitivo cortado en muchos cuadrados pequeños. Averigüemos cómo hacer juntos esta bondad rápida y fácil.
Ingredientes:
6 huevos
5 patatas
2 cebollas
Aceite de oliva
Procedimiento:
Paso 1: limpia y pela 6 patatas con cuchillo o utensilios típicos de cocina ideales para cortar patatas o zanahorias.
Paso 2: Toma dos cebollas blancas grandes y córtalas en trozos pequeños.
Paso 3: Toma una sartén de lados altos y colócala a fuego medio.
Paso 4: agrega las papas y déjalas dorar por unos segundos, luego agrega la cebolla y el aceite de oliva.
Paso 5: cocine unos minutos con tapa hasta que los ingredientes estén bien cocidos y dorados.
Paso 6: poner las patatas en un bol y verter los huevos, previamente batidos.
Paso 7: coloca una nueva sartén al fuego con aceite de oliva y deja calentar unos segundos.
Paso 8: poner las patatas con los huevos batidos en su totalidad y dejar que se doren unos minutos con una tapa.
Paso 9: ¡revisa la cocción y con la ayuda de un plato o una sartén da la vuelta a la tortilla!
Paso 10: Cocine por unos minutos más y disfrute de esta simple golosina caliente o después de unas horas.
La tortilla es un plato famoso de la cocina ibérica y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes de la zona. Una fritatata de patatas y huevo batido que tiene innumerables variaciones y sabores. La tortilla siempre se ha considerado un plato rápido, versátil y rico en sabor. ¡Nuestra versión con cebollas y patatas es perfecta para un segundo plato rápido y delicioso! Se puede cocinar en una sartén o en el horno. Si le agregas un poco de pan rallado tendrás esa costra ligera que le dará un poco de crujiente a este platillo. Algunas personas agregan papas cortadas en cubitos o en rodajas. Depende de gustos y preferencias. Para un almuerzo fuera de la ciudad es excelente como relleno para un súper sándwich; dos rebanadas de pan, no muy finamente cortadas o una chapata. Et voilà, ¡el picnic está listo! ¡En España se suele comer en medio del bocadillo en las playas! Se puede consumir después de la cocción o al cabo de unas horas y se puede guardar entre dos hojas de papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. También puedes agregar un poco de perejil a la preparación si te encanta el sabor o el cilantro. La cocción tardará menos de 10 minutos, pero recuerde cocinar la fritatta en una sartén con un borde bastante alto y antiadherente. Hay quienes también añaden tocino crujiente a los huevos o unos calabacines cortados en cubos. También hacemos una deliciosa fritatta en una sartén con espaguetis; un primer plato sabroso y sabroso perfecto para el almuerzo del domingo. La tortilla también es ideal para el brunch o un aperitivo goloso informal en compañía de tus amigos. ¡El buen gusto!
