La dieta Gift
1. Combinación de proteínas / carbohidratos. Para limitar el efecto rebote de la insulina, siempre se debe incluir una fuente de proteínas en cada una de las tres comidas principales, aproximadamente un tercio del volumen total visualmente. Este equilibrio se puede obtener fácilmente con el sistema de plato único Gift, por lo que consta de una base de nunca más de un tercio del total de carbohidratos complejos (pan, pasta, arroz, patatas), un componente proteico (carne, pescado, huevos). , queso, lonchas, nueces), una parte aún más abundante de los alimentos ricos en fibra, es decir, verduras o frutas.
2. Control de índice glucémico y carga. Para que la dieta funcione es necesario mantener bajo control la ingesta de carbohidratos de alto índice glucémico (azúcar, pan, pasta blanca) y en su lugar dar preferencia a las frutas y verduras, incluso con el mismo aporte calórico. verificó que la carga total de carbohidratos en una sola comida no sea excesiva (incluso solo aproximadamente).
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3. Distribución de comidas. Para favorecer la forma en que el cuerpo utiliza las calorías, la ingesta calórica durante el día debe distribuirse: ingesta calórica significativa en el desayuno, ingesta media en el almuerzo, ingesta ligera por la noche.
4. Frutas y verduras gratis. También se permiten frutas y verduras frescas, crudas y sin condimentar fuera de las comidas en cantidades ilimitadas. Por lo general, no se recomienda la fruta muy aguada con las comidas. También es una buena idea comenzar cada comida con algunas frutas o verduras frescas.
5. Generoso suministro de agua y fibra. Una ingesta diaria de fibra dietética no digerible, rica y constante, también garantiza el óptimo funcionamiento de las funciones digestivas. Por eso recomendamos la ingesta de harinas integrales y frutas y verduras enteras (con piel, semillas, hojas). Nunca se debe descuidar la ingesta de agua, tanto natural como de frutas y verduras, para que los residuos se puedan eliminar fácilmente. .
6. Masticar largo. Saborea y mastica cada alimento durante mucho tiempo antes de tragarlo. Una mayor atención a la comida y tiempos más prolongados se recompensan con señales de saciedad más oportunas y una mayor facilidad en la digestión. También se reducen las fermentaciones no deseadas. Aprender a oler y saborear la comida también aumenta la sensación de saciedad.
7. Reducción decisiva de la "ingesta de" comida chatarra ". Para que se produzca la pérdida de peso, de acuerdo con los principios de la Dieta del Regalo, es importante evitar los alimentos excesivamente agotados refinando, cocinando, procesando industrialmente (grasas hidrogenadas) y rechazando adiciones industriales de conservantes, colorantes, antibióticos, hormonas, aromatizantes, aglutinantes, espesantes y aditivos en general, capaces de engañar nuestros sentidos.
8. Actividad física. Es fundamental incluir de forma inmediata "la actividad física aeróbica constante y regular. Quienes son completamente sedentarios no pueden alcanzar el equilibrio psicofísico integrado que busca la Dieta GIFT, y deberán tomar medidas para que sus parámetros físicos vuelvan a la normalidad, aunque de forma muy gradual". .
9. Control de intolerancias. La presencia de una o más intolerancias puede dificultar el proceso de reeducación alimentaria y por tanto debe corregirse con un período adecuado de rotación de los alimentos responsables del malestar, con el fin de reducir el estado inflamatorio general del organismo y la interferencia que este estado inflamatorio, debido a la presencia de histamina, determinan la acumulación de peso y la regulación del equilibrio de la insulina.
10. Equilibrio psicofísico. No puede haber restauración del bienestar físico que sea independiente del logro de un mayor equilibrio psíquico. Por lo tanto, es importante aprender cómo los alimentos pueden afectar nuestras actitudes, nuestro estado de ánimo y nuestras elecciones de alimentos posteriores. Y también cómo el estrés, la frustración, la ira pueden llevarnos a buscar consuelo en la comida. Finalmente, la dieta GIFT requiere una comprensión profunda y una eliminación activa de estas ataduras.
