Es un boom para la dieta Dash

Sucedió por la dieta Dukan y por la dieta Tisanoreica y la historia sin duda se repetirá para Dash, el gran protagonista de este inicio de 2013. De hecho, parece que fue la más popular entre los estadounidenses que querían deshacerse de los kilos de más. acumulados durante las vacaciones de Navidad.

Para comprender la principal peculiaridad de esta dieta, basta con ir y ver qué hay detrás de las siglas: Dash significa "Dietary Approaches to Stop Hypertension" y, por lo tanto, al usarse generalmente para combatir la hipertensión, proporciona una disminución sustancial en el uso de sal, que en en algunos casos se sustituye por magnesio, calcio y potasio.

Los Estados Unidos. News & World Report ”preguntaron los expertos que, comparando Dash con otras 29 dietas, subrayaron cuánto ayuda a prevenir y controlar la salud del corazón. Los investigadores de la Institutos Nacionales de Salud, comparándolo con otros planes de alimentación, encontraron que "es mucho más efectivo para promover buenos hábitos alimenticios".

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La palabra Dash, de hecho, también se puede traducir en “porciones pequeñas” y aquí radica otra característica de esta dieta, que propone comer un poco de todo pero en cantidades medidas.

Esta dieta implica un consumo de unas 2.000 calorías diarias, que se pueden repartir entre: 6-8 raciones diarias de cereales (que pueden traducirse en 50 gramos de pasta, arroz, cereales o pan); 4-5 porciones de verduras (50 gramos, por ejemplo, de brócoli, batatas, zanahorias o tomates); 2 a 3 porciones (es decir, una taza) de productos lácteos bajos en grasa, leche descremada o yogur; hasta 6 porciones de pescado, aves o carnes magras; legumbres y por supuesto frutas (con cáscara).

¿Y los postres? No están prohibidos, incluso si se deben consumir con moderación: se permiten hasta 5 porciones por semana.

De momento todo el mundo está de acuerdo en promocionar el Dash, pero es inevitable que tarde o temprano surjan algunos detractores. Estamos seguros de que volveremos a hablar de ello en unos meses.